【永和美食】下港米糕排骨酥。我的天兒呀！！這是我吃過最軟嫩的排骨了

2012.06.16

我敢發誓！！！　這真的是我吃過最軟嫩的排骨了　（（（淚　

還記得前陣子不小心轉到食尚玩家　（（（平常真的不會沒事虐待自己～　看到食尚玩家總會讓我食慾大發　＝　＝

正巧在介紹中永和美食，這一家下港米糕排骨酥，對我來說算是最熟悉的陌生人，

每次要去樂華夜市吃飯，總是會經過它，生意也一直都很好，

但始終沒有踏進去的衝動呀！！！！

題外話，吸引我注意的是他們店內曾經開出千萬的發票得主，

是一家會開發票的小吃店～　　這就是我在行前對他的所有印象

看看了莎莎介紹之後，對於店內的排骨酥真的太有興趣了，

在某天好苦惱不知要吃什麼騎著車瞎晃，就這麼靈光一現的跳出這家店來，

因此，成就了我和這美好的排骨酥第一次的邂逅　

餓了一整天，算是我正式的第一餐，看到什麼都想吃，

但招牌一定不能少呀！　所以帶小讀者們來瞧瞧我們當天吃了些什麼　

附上菜單讓大家可以參考看看

魯肉飯　（大）　NT. 35

如果是一般的魯肉飯我可能會興緻缺缺，但上面加了這畫龍點睛的魚鬆，

我再來克制不住了～～～～～～～～～～～～～～～　　嗯哼！　　我就是個肉鬆控　

對男伴來說肉燥都是肥肉讓他有些驚驚！！　不太敢吃肥肉的我，

實在要說，這魯肉味的肥肥已經到了入口即化的程度，不會讓人吃起來油到會倒彈三步

不錯吃

特製排骨飯　NT. 60

對我來說這排骨飯旁的酸菜筍絲油豆腐，恰恰好形成一個好有家鄉味的畫面，

帶有一點古早味風格的排骨飯，當上第一口排骨時，

各位客官！！！　我的小眼睛瞬間有放大了大概兩倍～

也就是驚豔到我的意思！　這排骨莫非是中了江湖上俗稱的化骨綿掌？？？？？？？？？？？？

怎麼會軟嫩成這樣　　

裡頭的骨頭不少，但全都已經被燉到變成可以咬食的狀態，

好吃到一個不行～～～～～～　　　我突然有一種相見恨晚的遺憾在，

怎麼不早點發現你呀！！！！！！！

乾下水　NT. 50

份量給得算蠻充足的！！！！！　很夠我們兩個人配著主食吃！

燙青菜　NT. 30

排骨酥湯 NT. 43

讓我比較好奇的是這個價格老闆定得也太妙了！！　怎麼不湊個整數？

排骨酥的味道與口感，基本上承襲了排骨飯中的排骨一樣的軟嫩誘人，

還多了一道油炸的功夫讓他表面帶點酥酥的麵衣，以及濃濃的黑胡椒味兒～　

湯內的蘿蔔也是煮得好入味，整碗湯看起來好像有點油，

哈哈！！！　不過小小碗的喝了也不會太快覺得膩啦！

好久沒介紹永和美食了～　希望大家會喜歡　

下港米糕排骨酥

地址：新北市永和區保平路14號

電話：02-2232-5739

營業時間：11:00~15:00 17:00~20:30

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