【台北美食】一甲子餐飲。萬華老字號焢肉飯！連續5年米其林必比登推薦～焢肉飯、油條魚丸湯、碗粿通通只要百元有找
榮登米其林必比登推薦的一甲子餐飲，是老萬華人一吃就是幾十年的日常滋味，以焢肉飯打響名號，
搭配招牌油條魚丸湯與豬血豬腸湯，再來一份麻豆碗粿，傳統台式飯桌的溫度在這裡完整重現！！ 😉
文章目錄
一甲子餐飲環境位置介紹
一甲子餐飲鄰近捷運龍山寺站和西門站之間，步行過來都約莫需要7~8分鐘時間，旁邊正是古蹟艋舺清水巖，
遠遠走過來就看到長長的排隊人龍，最厲害的莫過於人潮中有許多來自世界各國的遊客，
店面外觀看起來是不起眼的路邊攤，沒有花俏的招牌，幾張簡單的椅樓桌椅，用餐時刻人聲鼎沸，
內用座位雖不多，但流動快速，到店後才發現可以線上點餐再抓時間過來領餐，是不想排隊時的另一個好選擇
一甲子餐飲採單點式點餐價格親民，以銅板美食的精神連續五年得到米其林必比登推薦榮譽
點一輪飯、湯品和刈包大概200元有找，是小資族與老饕都鍾愛的在地庶民小吃好店！！！ 😎
一甲子餐飲菜單
一甲子餐飲餐點介紹
焢肉飯 NT. 120
一甲子餐飲的焢肉飯絕對是鎮店之寶，選用帶皮五花肉厚切入味，經過長時間滷製，
油脂與瘦肉交錯成極為誘人的金褐色，入口即化皮滑Q肉香濃，滷汁收得恰到好處，鹹中帶微甜，
是那種不需花巧手法，卻能讓人吃完默默點頭的老派美味，底下白飯粒粒分明，吸飽滷汁不爛不濕，
搭配酸菜、醃黃瓜和豆干，層次分明又解膩，也難怪能連年入選米其林必比登推介，
國內外媒體報導也沒少，堪稱實力與名氣兼具 😎
麻豆碗粿 NT. 40
少數能在台北吃到的麻豆碗粿，在一甲子餐飲也能吃到原汁原味，選用在來米漿手工蒸製，
布丁狀碗粿口感Q滑彈性極佳，裡頭包有滷肉末與香菇丁，鹹香內餡與淋醬融合，甜中帶鹹，是經典的南部口味
豬血豬腸湯 NT. 60
豬血豬腸湯可以說是內臟控的天堂，豬血選用細嫩新鮮款，無腥味無苦味，口感如嫩豆腐般綿密，
而豬腸處理得極乾淨，滷後仍保有彈性與脆度，完全不油膩，湯頭帶著濃郁的沙茶香氣、加上韭菜與胡椒提味，
喝起來溫潤香濃，而且是艾妮可好久沒有喝到的古早味，好喜歡！！！！
油條魚丸湯 NT. 40
魚丸外彈內嫩，咬下後湯汁在口中迸發，鮮味十足，最大特色在於加入油條段，浸泡於清甜的柴魚高湯中，
吸湯後外層略濕、內層仍保有酥香感，讓整碗湯的風味大幅提升，這種傳統吃法在現代已不常見，
但在一甲子仍忠實保留，油條與魚丸的組合，既有口感也有情懷 🙂
一甲子餐飲讓老味道繼續發光。從焢肉到魚丸，從豬腸到碗粿，每一道看似平凡的料理，
背後都是對職人料理精神的堅持與延續，也難怪它會被米其林必比登連續肯定，不靠花俏裝潢
靠的就是那一碗碗實實在在的好味道，如果你也思念老台北的滋味，那麼一甲子餐飲是你不能錯過的那間店
一甲子餐飲
地址：台北市萬華區康定路79號 (地圖)
電話：02-23115241
營業時間：9:00~19:00 (週日公休)
台北美食懶人包系列
臉書留言
一般留言