榮獲2024米其林指南推薦的但馬家涮涮鍋，以頂級和牛、精緻海鮮與職人手藝，重新定義台北的鍋物饗宴，
現在平日午間雙人套餐以幾近半價的超值優惠，讓你品嚐米其林高水準服務和優質肉品海鮮，超值得一來！
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但馬家涮涮鍋二館位於台北文華東方酒店三樓，搭乘捷運從南京復興站6或7號出口，步行約5分鐘即可抵達，
周邊環境清幽，適合午餐、商務聚會或慶祝場合，若自行開車，可停放於文華精品地下停車場，
但馬家涮涮鍋二館與本館一樣空間設計裝潢都出自於日本光影遊戲大師橋本夕紀夫設計，
以「摺紙」為概念，將入口、廊道與用餐空間融入立體線條與光影交錯，營造出簡約卻華麗的氛圍
一走進餐廳就看到這一大朵紅色的摺紙花，再加上一旁透明壓克力與燈光的層次交疊，讓人感受到典雅風格
二館延續同樣高規格設計，並提供獨立包廂空間，適合隱私需求。餐廳無自助醬料區，
由專人桌邊服務，將蔥花、蘿蔔泥、蒜泥、辣椒細心送上，讓用餐體驗更顯尊榮 😛
自2018年起但馬家涮涮鍋獲得《米其林指南》的「餐盤推薦」肯定，象徵其料理水平及用餐體驗優質，
不僅提供頂級食材與專業桌邊服務，更展現出令人信服的餐飲素養與空間品味
但馬家涮涮鍋二館提供了更為寬敞的用餐空間，光是座位數就有96席，還包含兩間隱密性高的包廂
桌子分為圓桌和方桌兩種，材質都選用深色大理石紋看起來沉穩又有氣勢
二館的一大特色就是這個大型水族箱，裡頭展示著新鮮生猛的帝王蟹
活力十足不時還有機會看到螃蟹在互相對峙，哈哈哈
午間雙人套餐 NT. 2580
原價高達5000元的頂級雙人套餐，平日午間時段竟只要2580元就能享用！真的超級划算～
多道精緻料理等同用半價就能享受到米其林推薦的頂級鍋物饗宴
無論是商務午餐、閨蜜小聚，還是犒賞自己，都能用最划算的價格，體驗一場完整的奢華饗宴
桌上沾醬有兩種，柚子醋搭配蘿蔔泥跟蔥花適合沾蔬菜和海鮮使用，
胡麻醬加上台灣自製的豆腐乳，適合沾肉類吃，另外也提供了蔥、蒜、辣椒和蘿蔔泥讓饕客隨意搭配
蟹肉豆腐
這道主廚精選開胃前菜將松葉蟹和蒸蛋完美結合，蒸蛋入口即化，帶著淡淡的海洋鹹香
滑順口感宛如絲綢般輕柔，搭配上鮭魚卵的嗶嗶啵啵海味爆擊，層次感鮮明卻又不失雅緻
蕃茄山藥紫蘇沙拉
色澤鮮紅的蕃茄搭配白玉般的山藥，再覆上紫蘇清香，構成一幅夏日般清爽的畫面，蕃茄多汁酸甜，
山藥黏滑清新，與紫蘇的獨特香氣交織，入口瞬間清爽解膩
這次幫我們服務的漂亮小姐姐，態度和善又非常親切，全程都是桌邊服務，
我們只需要負責吃就好～ 料理食材就交給專業的來吧！！ 艾妮可就當稱職的吃貨，哈 😉
季節嚴選時蔬盛合
份量十足使用的蔬菜樣樣都是精選來世界各地的好食材，包含了高山高麗菜、大甲芋頭、山藥、栗子南瓜、
埼玉大蔥、雲林紅鳳菜與皇宮菜、美國奶油洋芋，光是菜盤的陣仗就如此用心實在相當驚人呀！！！ 😎
鹽烤鮮魚
以炭火慢烤的花魚一夜干油脂豐盈，外皮金黃酥脆，內裡肉質細嫩，搭配一抹青檸，清香襯托魚肉鮮美
特選海鮮盛合
野生大明蝦、北海道干貝、鮑魚和真鯛，以及手打花枝漿等，每一口都能感受鮮度與海洋氣息 😎
手打花枝漿是但馬家的招牌必點，每一口都讓你可以吃到極致Q彈的花枝，
口感非常棒之外，重點是好新鮮呀！！！！ 😍😍😍😍
蛤蜊控如我吃遍各大火鍋店的蛤蜊，但馬家涮涮鍋的蛤蜊品質真的是大又飽滿多汁，幸福！
草蝦不只幫你煮好連殼也一併撥除，有沒有這麼享受啦～～
嚴選肉品
分別有美國雪花牛胸腹肉，油花分布均勻，入口軟嫩，涮後油脂在舌尖化開，以及台灣黑臻豚五花，
來自雲林的高品質豬肉，肉質厚實卻無腥味，涮後鮮甜多汁
安格斯牛小排壽司
以嫩滑牛肉覆蓋醋飯，火烤後香氣四溢，油脂與米飯結合，奢華感十足
若想吃得更飽足些，也可以再加點雜炊，一人只需120元就有！每次來吃高級涮涮鍋最期待的就是雜炊，
高湯中集結了剛剛蔬菜的甜，以及海鮮與肉的鮮香，再倒入越光米慢熬，隨後加入一杯PH9.5的冰水煮粥，
服務生說這樣更能讓每粒飯入味滋味更好，淋上蛋液再加灑上胡椒，
依照個人喜好添加海苔和蔥花，一旁還附上醃蘿蔔搭配，但艾妮可覺得單吃粥就夠鮮美 😛
不得不說二訪的粥煮得比一訪時更深得我心，這碗鮮味十足的粥需要費時煮上約莫20分鐘，
但等待絕對是值得的！！！！！ 剛明明已經飽到天靈蓋，但這粥好吃到我還想再來一碗呀～
杏仁茶佐吉拿棒
溫潤濃郁的杏仁茶帶著淡雅堅果清香，入口後有著舒心的暖意，搭配外酥內軟的吉拿棒，
糖與肉桂的香氣隨之瀰漫，沾上一口杏仁茶，將中式的細膩與西式的香甜完美融合，既新穎又令人回味
栗子流沙綠豆糕
乍看是台灣傳統綠豆糕，卻在內餡藏入栗子的細膩綿密，帶來宛如蒙布朗的西式優雅
外皮鬆酥香綠豆沙的淡雅甜味與栗子泥的醇厚層層堆疊，甜而不膩，中西合璧的創意詮釋得恰到好處
但馬家涮涮鍋以高規格空間設計與頂級食材，為饕客帶來不只是火鍋，而是全方位的食藝體驗，
午間雙人套餐不僅能一次品嚐海陸美味，更展現職人料理的用心，重點價格幾近半價實在太划算
若您正在尋找兼具奢華與細緻的鍋物饗宴，這裡將會是值得你來一試的好去處
但馬家涮涮鍋二館
地址：台北市松山區敦化北路166號3樓
電話：02-27125600
營業時間：11:30~16:00 17:30~22:00
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