【妮。愛吃】名不虛傳的好味道—台灣第一家塩酥雞(大直創始店)
到底正宗的台灣第一家塩酥雞在哪裡？
我一定會說是台北大直這一家，才是正宗令人難忘的好味道，
許多媒體的加持報導，使得位於大直的這一間塩酥雞店生意真的好到不行，
你絕對沒有看到塩酥雞能夠賣成這樣，光是食材可供選擇的樣式，
真的是琳瑯滿目，多到你會一時亂了分寸，該挑什麼吃才好，
這裡的食材可以看得出絕對衛生，連玻璃櫥窗都擦得亮晶晶，
我曾在排隊時親眼目睹店員，將已逐漸解凍的肉串，整批換新，
以保持肉品的新鮮度，由此可以經營的老闆對食物的嚴格把關，
進店內後，直接走到點餐枱告知這位戴黑框眼鏡的型男，
你要點什麼即可，但因為他會用快版的tempo接續問你，
比方，「我要一份塩酥雞」，他即會迅速接在塩酥雞這個字後，
丟出一句，「還有？」，
如果你還在緩慢的看著菜單，內心會因為他的急驚風語氣而感到緊張，
後方排隊人數也多，更怕會拖太久時間，
為避免龜速點餐，艾妮可我所以建議還是先拿一下菜單研究一下要點些什麼東西，
點完餐後，拿到號碼排就開始等吧！！！！
人真的很多，
拿菜單研究一下要吃什麼，也可以打電話先來訂，再到店取，
可免去等待時間，
店內還兼賣椒鹽粉，生意作很大，
如果你賣的量夠多，會附上精緻的紙袋，
塩酥雞賣到像家企業的感覺，真專業，
這天點了炸雞皮，炸魷魚，炸雞心，
老闆會在點餐時，詢問是否加辣，或加醬(蒜蓉醬)，這也是他們家的特色吃法，
炸杏鮑菇，可以看到明顯的蒜蓉醬，
以誤會以為那是殘油，
炸高麗菜，也是我本身愛的一項食材，
加上蒜蓉醬後，美味無比，可以balance一下塩酥雞都在吃肉的感覺呢!!!!
自從去台灣第一家塩酥雞吃過，完全打敗我從小到大吃過的塩酥雞口味，
真的是太無敵了！！
ADD：台北市北安路530號
TEL：02-25321591
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