【花蓮美食】玉里橋頭臭豆腐 (花蓮店)。不用跑玉里~花蓮市區吃得到！獨門3步驟酥炸技術~臭豆腐外酥內嫩大爆漿
整家店只賣一種臭豆腐！每天一開店就大排長龍的玉里橋頭臭豆腐，獨門三步驟酥炸技術讓豆腐外酥內嫩
以前想吃都得跑去花蓮玉里，現在花蓮市區就有分店能吃到，記得先來抽號碼牌，想吃至少等上一小時
玉里橋頭臭豆腐花蓮店環境位置介紹
如果沒時間跑到花蓮玉里吃玉里橋頭臭豆腐本店，也很推薦直接在花蓮市區吃更方便！
來到玉里橋頭臭豆腐 (花蓮店)現場看到這人潮真的有嚇到倒退三步，連假的威力果然不容小覷!! 🤣🤣
現場的用餐環境是大型的鐵皮屋，目測擺放了大概10桌左右的桌椅，點餐和餐具都是自助式，
吃完後也要自行將餐盤和廚餘清理在一旁的回收區，雖然說現場候位的人數很多，
但臭豆腐的翻桌速度算快，大概平均一份吃個15~20分鐘就結束，
玉里橋頭臭豆腐點餐的方式無論你是內用還是外帶都要先領號碼牌，等到號碼到時再到櫃台點餐，
點完餐後到左手邊的取餐區，之後再找座位，另外每一張號碼牌有限點10份的規定，
若是過號只要再多等2號即可，這一點設計我覺得蠻人性化，至少不用為了候位人都得被綁在現場動不了！
給大家參考一下，當天我們抽的號碼候位數大概快200號，等了2小時左右，建議可以先來店內抽牌，
再去附近的景點或咖啡廳喝個飲料休息一下 🙂
玉里橋頭臭豆腐菜單
玉里橋頭臭豆腐只賣臭豆腐一種東西，很難想像單靠一份臭豆腐就能熱賣這麼多年~
另外還有店家自製的紅茶、豆漿，黑豆漿… 等等
玉里橋頭臭豆腐餐點介紹
臭豆腐 NT. 60 (小份)
在等了兩個小時後終於是等到這一份傳說中的玉里臭豆腐了！！！小份的臭豆腐是3塊，大份的5塊，
其中最明顯不一樣的就是泡菜了~ 玉里橋頭臭豆腐的泡菜和外面吃到的完全不同，
多了白蘿蔔絲和九層塔末，讓整個泡菜的水份口感超級JUICY！ 🥰🥰🥰🥰🥰
如果嗜辣的朋朋也建議可以加一些他們自製的辣椒醬，辣度蠻高但很香~ 能夠讓整份臭豆腐美味大提升
豆腐的部份口感外皮酥香，裡頭竟然嫩口又富含水份，加上泡菜一同入口，整個大爆漿！ 💛💛💛💛
後來網上爬文了一下才知道，原來玉里橋頭臭豆腐是使用三種不同溫度的油鍋依序一一下鍋炸後，
才能炸出外酥內嫩又飽水的好吃臭豆腐呀！！！
紅茶 NT. 30 (小瓶)
飲料的部份中規中矩，口渴再點就好！😂😂😂
聽朋友說玉里麵也是花蓮經典必吃，踩點吃完玉里橋頭臭豆腐，下次我要來去吃玉里麵啦
玉里橋頭臭豆腐 (花蓮店)
地址：花蓮縣花蓮市和平路55號 (地圖)
電話：03-8420109
營業時間：10:30~18:30
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