【食】<台南>安平周氏蝦捲
安平美食必去的點
除了同記豆花之外
當然就屬周氏蝦捲了
五十年老店的台南周氏蝦捲
堅持傳統風味 嚴選上等新鮮食材製成。
蝦捲的內餡 是以每公斤約一百尾
的新鮮火燒蝦 加上上等豬絞肉、魚漿、芹菜、蔥等材料充分攪拌混合
外皮則以豬腹膜包裹後 在裹上一層特製裹粉 下鍋油炸而成
由於火燒蝦體型肥大 肉質鮮脆多汁
加上「周氏蝦捲」大膽用料 難怪從這裡出品的蝦捲
保證能讓饕客每一口都嚐得到鮮甜蝦肉的幸福滋味
add:台南市安平路408號之1
tel:06-2801304
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