【台北美食】SAFFRON 46 番紅花四十六。連續3年米其林必比登推薦！全台最高印度料理~印度主廚打造的道地印度Fine Dining
全台最高的印度料理SAFFRON 46位居微風南山46樓，坐擁101和信義區高空美景，由印度主廚精心打造
最道地的印度料理結合Fine Dining概念，連續三年得到米其林必比登推薦，氣氛美餐點好吃，適合來過節
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SAFFRON 46環境位置介紹
想了好久終於來到SAFFRON 46朝聖，位在信義區的微風南山46層高樓，
老闆特別聘請印度主廚團隊打造正宗印度菜，透過法式精緻的擺盤呈現出很高質感的印度高級料理，
門口就是一整個透明廚房，可以看到廚師料理過程 😛
熱情可愛的印度廚師看到我拿著手機在拍照，還自己擺起了pose讓我拍！哈哈哈～
一走進SAFFRON 46就是挑高酒牆，店裡有世界調酒冠軍，喜歡小酌的朋友也可以坐在吧台喝一杯，
整家店其實不算大，吧台旁有一區高腳椅雙人桌，另一頭則是沙發區以及靠窗區
SAFFRON 46午晚餐若指定窗邊座位有不同的低消規定，午餐是每位1200元+10%，晚餐是每位1500元+10%，
另外如果是來慶祝周年或生日有自備蛋糕，會每位酌收50元清潔費 🥰 有點店內甜點也會提供餐盤圖畫服務
SAFFRON 46窗邊區用餐氣氛真的超浪漫，整片華麗的信義區夜景盡收眼底，超級美！！
SAFFRON 46 菜單
SAFFRON 46餐點介紹
飲用水的部份可選擇一般礦泉水或是氣泡水，水資無須另外收費↓
入座點完餐後，服務生幫忙倒完水後就送上兩大片招待的脆餅，吃起來非常薄脆，每天會招待的口味不同，
底部的綠色豆子是裝飾，不能食用呦 😆
翠綠瓊漿多重奏 NT. 450
這道翠綠瓊漿多重奏是艾妮可最期待的開胃菜，先前看網友分享時就超感興趣 😆 也是印度常見的街頭小吃，
以小麥做成中空炸小圓餅，裡頭放入馬鈴薯泥、茴香、紅椒、洋蔥、鷹嘴豆炸球，
食用前倒入由薄荷、綠辣椒、芫荽及羅望子等調製的醬汁，擺盤精緻漂亮 🥳🥳
外皮酥脆輕薄，內餡豐富口味層次多，異國風的薄荷香氣結合其餘香料非常好吃又新穎的體驗 💗💗
香酥蝦 NT. 580
將大蝦整隻裏粉油炸，口感紮實酥脆，雖是炸物但吃起來不會油膩！很推薦 😛
兩份開胃菜後就是令人期待的主餐啦 🥰🥰🥰 印度因為宗教關係，不吃牛肉和豬肉，
因此SAFFRON 46提供的餐點以羊肉和雞肉為主
SAFFRON 46特製雞肉咖哩 NT. 790
網路評價超高的SAFFRON 46招牌雞肉咖哩，先將乾香料打成粉末後，再運用獨門秘製比例煮成醬汁，
吃起來微微的辛香感帶著堅果香氣，風味濃郁滑順搭配椰奶的點綴，鹹中帶甜真的好好吃 🤤🤤🤤
喀什米爾羊肉咖哩 NT. 820
喀什米爾羊肉咖哩辣度比前一道雞肉咖哩來得高，這道是印度喀什米爾的知名菜色，
使用焦化洋蔥、小豆蔻、印度優格、肉桂、丁香、和月桂葉製成醬汁，再將醃漬過的羊腿先煎後燉，
最後加入大量番茄泥和優格混合，吃起來辣度有卻不刺激，羊肉味濃郁不腥 🥰
羊肉奶油饢餅 NT. 190
整個很愛吃羊，饢餅也選了羊肉口味 😆😆
裡面有羊肉末吃起來更豐富 ☺️☺️
喀什米爾香飯 NT. 620
咖哩真的是澱粉殺手，吃完饢餅整個覺得意猶未盡，咖哩醬還好多，就再加點了這份，份量超大喔！！！！
裡面配料也多，印度長米搭配堅果、椰絲和白花椰菜，口感好豐富，搭咖哩更是超級讚 👍🏻👍🏻👍🏻
後來飯實在太好吃，但份量太大沒吃完打包回家隔天再完食 😂
SAMBA NT. 500
SAFFRON 46三度攜手世界調酒冠軍Aki Wang團隊所設計了一系列酒單，當天點了一杯，
帶著芭樂元素，本來想說會是清爽口味，但喝起來比想像中來的甜膩，沒有那麼喜歡
印度香料奶茶
喝起來有添加了許多異國香料，味道既特別又陌生，還帶著薑茶的微微辛香感，喝起來挺暖 😛
朝聖完SAFFRON 46果然沒讓人失望，印度主廚帶來的道地印度Fine Dining美味又難忘，
加上微風南山46樓可以眺望101和整個信義區的夜景，氣氛超棒很推薦慶生或特別節日來浪漫一下
SAFFRON 46 番紅花四十六
地址：台北市信義區松智路17號46F (地圖)
電話：02-27225151
營業時間：11:30~23:00
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