【台南美食】赤崁璽樓。百年老屋中暗藏精緻蔬食！彷彿在美術館裡用餐 (台南素食餐廳) (台南蔬食餐廳)
台南老屋建築一直都是艾妮可很喜歡的特色，今天要介紹的赤崁璽樓是家有著100年歷史的老屋，
重新裝潢整理後非常典雅有味道，這裡專門提供高質感的蔬食料理，中菜西吃很有意思 😎
2017.8.29 奇摩首頁
赤崁璽樓店址不在大馬路上，位在赤崁樓西邊的小巷弄中，第一次來可能得花點時間找，
當天到訪時才發現原來就在kokoni Cafe斜對面，台南有很多值得探訪的驚喜都是得深入巷弄中的
赤崁璽樓是融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌的洋樓，
店內以藍白色系做為主要配色，讓人聯想到地中海那種悠閒漫活的氛圍～
艾妮可受邀前來體驗的當天店裡生意超好，一二樓都有不少桌的客人，
店裡有不少包廂式的座位區，艾妮可覺得很適合家庭聚餐，或是商務用餐也很不錯！
我們當天一家子來吃飯就被安排在這個獨立式的包廂座位，可以盡情的享受私人的空間
不時可以在店內發現許多老闆的古物收藏，有種邊吃飯邊在參觀美術館的感覺呀～
整體的用餐環境很舒服又有質感，算是少見的高級蔬食餐廳！！
重頭戲要上場了，吃才是重點呀！！！！
赤崁璽樓用餐屬於桌菜餐點，餐點會依照人數調整分量和價格～
當天被安排的餐點是璽樓的餐桌，每個人是680元，價位偏中上等級
店內消費還會再加上10%的服務費喲！ 整套餐一共有八道料理再加上飯後甜點和飲品
服務人員當天有跟我們介紹店內的餐點都是用當季天然食材，以正統的料理手法處理，
以下餐點除了沙拉和湯品之外，其他都是3人份的份量喲!!!
新鮮水果沙拉
義大利蕃茄湯
完全就是西餐廳會喝到的等級，酸酸甜甜的湯頭，以及吃得到存在感十足的蕃茄，
小驚喜是湯裡頭還加入了起司呢！！！ 正合我這起司控的意 🙂
主廚特製麵包
一定要大力讚賞一下麵包真的好好吃，提供了豐富的麵包種類，以及主廚特調的起司核果醬～
鬆軟帶點嚼勁的手工麵包越嚼越香！
義式薰衣草森林乳酪湯餃
不得不說餐點都非常有創意和特色，讓人完全感受不出在吃素食！！！
湯餃有非常濃郁的薰衣草香氣，皮很薄帶著Q彈的口感，吃完讓人有意猶味盡的感覺
璽樓手製墨西哥捲
起司控又再度被這道料理收服，微脆的墨西哥餅皮包裹著馬鈴薯豆泥，上頭再加了起司去焗烤～
有點覺得餐點太精緻，美味卻讓人覺得吃不過癮啊
英式仙杜拉南瓜盅松露燉飯
直接以南瓜當容器，燉飯還可以搭配一旁的南瓜泥入口更有層次！！！
從剛剛前面看下來應該看不出來是在吃素食對吧～ 第一次吃到素食版的松露燉飯，
這一道我可以整個人嗑完全部，不過可惜這份量是3人份的，身為一個孝順的孩子，
我當然是挖個兩口，就留給艾媽和艾爸享用了～
迷人的松露起司燉飯真的豪～好～吃～呀！！！！
越式芙蓉春捲
Q彈薄透的越式春捲皮包著大量的蔬食和菇類，搭配上頭的主廚特調醬汁，酸酸甜甜的在夏天特別開胃
三杯猴頭菇義大利麵
太特別了！！！ 義大利麵融合了中式食材猴頭菇，以中菜三杯烹調方式，
成為了這一道西式中吃的創意義大利麵，帶點小辣的口味，有很重的麻油和薑味，
辛辣中卻又帶著甜味，讓我想起了之前吃到的糯夫米糕那種古早味的滋味！ 很新鮮的感受 😆
特製甜點暨精選飲品
整體用餐的心得餐點的口味表現上，每一道都吃得出用心和精緻感，
整頓飯吃下來會讓你感受不到是在吃素食，餐點設計真的創意度值得讚許，
但當天店內的服務人員人手明顯不足，因此等待餐點的過程稍長，服務品質若能再進步會更好！
用餐環境和口味真心覺得都挺不錯，提供給大家參考看看喲！！
赤崁璽樓
地址：台南市中西區西門路二段372巷10號 (地圖)
電話：06-2245179 0926 537191
營業時間：11:30~14:30 17:30~21:00 (全年無休)
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