【台北美食】PRIME ONE 牛排館。台北米其林餐盤牛排館！推薦必吃乾式熟成牛排
榮獲台北米其林指南餐盤推薦的PRIME ONE 牛排館，以在地食材結合當代料理精神，打造高端牛排體驗
嚴選美、澳頂級牧場肉品，透過乾式與濕式熟成展現不同風味層次，成為不少饕客心中的高端餐廳首選 😉
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PRIME ONE 牛排館環境位置介紹
PRIME ONE 牛排館的位置超級親民，距離捷運小南門站2號出口 步行約5分鐘就到，
沿途先讓胃感受期待感，這種步行時間剛剛好的距離，只可惜當天天氣有點差，飄雨又寒流～
走進PRIME ONE 牛排館就像從台北街景一秒掉進光與影的優雅餐室，大片落地窗讓自然光灑滿桌面
暖色燈光讓每一塊牛排閃閃發光，搭配木質天花板與低調奢華的桌椅排列，整個空間給人的感覺舒服安靜，
而且值得細細品味，這裡很適合慶生、情人節約會、甚至是重要的商務晚餐
座位不算多，尤其是週末通常會客滿，建議提前電話預約和線上訂位，
PRIME ONE 牛排館菜單
PRIME ONE 牛排館餐點介紹
從一開場就讓人驚艷的手工麵包，烤得外脆內軟、熱呼呼上桌，一旁搭配的是鴨肝醬，
一開始還誤以為是塊紅酒軟木塞放在桌邊，後來才發現是麵包的抹醬！！！
搭配開胃小點是海鮮脆口小薄餅，清爽又帶層次
再來一口花園經典沙拉，綠葉與堅果的香氣互相交織，加上松阪豬肉和醬汁調味，
風味舒服又清新，吃起來剛剛好的幫你喚醒味蕾 😛
主廚每日例湯當天品嚐到的是奶油蘑菇濃湯，風味濃郁但不厚重，奶油基底溫柔細滑，
咬下酥脆麵包丁瞬間吸滿香氣，就是那種讓你想把碗瞬間呼嚕呼嚕喝光光的湯 🙂
主角當然是炭烤頂級牛排，入口時它粉嫩的粉紅心恰到好處，炭烤外層微微碳香、每口肉汁飽滿，
那種在嘴裡慢慢融化的感覺，會讓人默默忘記要拍照太久，配菜像是清甜的玉米筍、烤蔬菜也都有精心處理，
讓整個盤子是視覺與味覺的平衡，肉每一口都是越嚼越香呀 😉
綜合炒菇
餐後甜點是整台甜點餐車桌邊服務，每人可挑選三種自己喜歡的甜點做享用
紅色聖誕帽造型是應景挑選的，長像可愛外層光澤感十足，入口先是莓果的清爽酸甜，接著奶香與餅底慢慢堆疊，
夏威夷豆塔則帶著濃郁堅果香氣，口感紮實卻不厚重，甜度控制得很漂亮，巧克力蛋糕吃起來風味成熟，
讓人忍不住慢慢吃、慢慢感受
搭配熱拿鐵和甜點餘韻，今天這餐吃得很值得又滿足
PRIME ONE 牛排館在經驗豐富的主廚團隊掌舵下，每一道料理都精準到位，加上外場服務細緻而不打擾，
整體節奏拿捏得剛剛好。靜謐優雅的用餐空間，讓人可以專心享受餐桌上的每一刻，
也讓這場牛排盛宴，不只是一餐，而是一段令人回味的食尚體驗 🙂
PRIME ONE牛排館
地址：臺北市中正區中華路二段1號 (地圖)
電話：02-23143300
營業時間：11:30~14:00 18:00~21:00
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