【台北美食】老井極上燒肉信義店。信義區燒肉推薦！聚餐約會首選，山海豚頂級套餐開箱
信義區美食老井極上燒肉是一整套被精心安排好的用餐體驗，從前菜、海鮮到主餐肉品，肉質講究海味新鮮，
調味拿捏得剛剛好，不搶戲卻很耐吃，套餐式設計餐點份量實在豐富，一路吃到收尾讓人舒服又飽足！
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老井極上燒肉信義店環境位置介紹
老井極上燒肉台北信義店位在信義計畫區核心地段，最近捷運為象山站，由1號出口出站後，
步行約6~8分鐘即可抵達，一路都是好走的人行道，逛街、吃飯完全可以排在同一條動線上，
對外地朋友或下班直接衝的人來說都相當友善 😎
一走進店內會先被空間感吸引，暖色調燈光木質隔間，加上半開放式座位設計，不會吵、也不會太有壓迫感
桌距保留得剛剛好，無論是情侶約會、朋友聚餐，甚至商務聚會都很合適 😛
老井極上燒肉屬於熱門時段幾乎客滿型，尤其是假日晚餐與節日前夕，強烈建議事先訂位
訂位以官方電話或線上系統為主，流程算順，服務人員也會貼心提醒用餐時間與套餐內容
老井極上燒肉信義店菜單
老井極上燒肉山海豚三人頂級套餐餐點介紹
山海豚三人頂級套餐 NT. 4190 (3人餐)
山海豚三人頂級套餐一上桌就很有存在感，雙人套餐售價2890，三人套餐則為4190，內容物分別有
前餐沙拉、壽司、老井特選白米飯、海鮮、主餐、季節野菜、湯品、甜點和飲品 😀
入座時服生會先送上生菜和兩款小菜
老井主廚沙拉加價98元可升級成明太子山藥
可以喝到飽的熱熱雞白湯
沾醬配料有日式燒肉醬、檸檬汁和芥末鹽
蒜香奶油雞腿肉
選用去骨雞腿肉切塊上桌，油脂與肉質比例剛好，放上烤網後表面迅速上色，搭配一旁的蒜香奶油醬沾食，
香氣更濃卻不膩，屬於那種看似低調、卻默默被秒殺的實力派品項
金蜜松阪豬
松阪豬切成適口厚度，油花紋理清楚漂亮，下烤網後油脂慢慢逼出，表面烤到微微金黃、邊緣帶點焦香，
入口先是爽脆彈牙，接著是乾淨不膩的肉甜感
伊比利豬梅花/伊比利肋眼蓋肉/厚厚的櫻桃鴨胸排
伊比利豬梅花油花細緻、肉質柔軟，炙烤後帶出天然堅果香氣，肋眼蓋肉則是油脂比例更高的精華部位
入口滑嫩香氣濃郁卻不膩口，厚切櫻桃鴨胸排外皮烤至微酥、油脂慢慢化開，裡層仍保有粉嫩多汁的口感 😉
鮭魚炙壽司/落葉歸根/干貝壽司
精品蛤鮑盅
以原味清湯低溫燉煮，蛤蜊和鮑魚完整保留海水般的鹹鮮甘甜，搭配一旁蟹鉗提香點綴，
加59升級成牽絲焗烤大扇貝
焗烤手臂蝦
蝦肉緊實，奶香與海味融合得恰到好處，屬於會讓人邊吃邊點頭那種
井緻紙包魚
澎湖黑潮大軟絲
選用澎湖黑潮海域直送軟絲，切片厚薄俐落、色澤透亮，一上桌就能感受到新鮮度在線
入口帶著自然脆彈與清甜海味，擠上一點檸檬提香
蒜蓉蝦石鍋釜飯是米飯選項加價128元升級的，石鍋上桌時還滋滋作響，蒜香先一步竄出來，存在感超強
米飯吸飽以蒜蓉慢火熬煮的醬汁精華，拌開後顆顆分明卻不乾柴，底層還藏著微焦鍋巴，香氣直接加乘，
一口飯一口蝦，層次豐富又不膩，會默默讓你吃掉大半碗 🙂
甜點有塔拉朵冰淇淋、井緻烤布蕾、井緻紅豆紫米粥三選一
鳳梨柳橙蔬果汁
新鮮現打喝起來非常清爽又舒服，不會有過於甜膩的風味 😛
老井極上燒肉台北信義店主打品質、節奏與完整體驗，從第一道到最後一道，每一步都有被好好設計過，
吃完不會覺得負擔，反而有一種被好好招待的滿足感，推薦給喜歡的燒肉你們 😛
老井極上燒肉 台北信義店
地址：臺北市信義區松仁路99號B1 (地圖)
電話：02-87860111
營業時間：11:00~2:00
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