【台北美食】藍公館麻辣火鍋。真正的四川麻辣鍋好滋味
終於有機會來到鼎鼎大名的藍公館麻辣火鍋，早前看到許多部落客在網路上的分享讓人超級食指大動～
好一陣子沒有吃鍋了！ 火鍋魂整個被挑起，這天就來位於國父紀念館站1號出口附近的藍公館麻辣火鍋品嚐試吃一下，
由於餐廳位置在華視附近，藍公館也是許多明星藝人喜愛聚餐的地點 
從華視大樓旁的72巷往市民大道方向走，就可以找到囉！！！
雖然我當天還是小迷路了一下～～～ 
醬料區的牆面上有不少老闆和明星藝人的合照～ 足以看出老闆的好人緣呀！！！
藍公館已經開業數十年了，先前經歷過幾次搬遷後，現在重新在光復南路上開張服務～
店裡有特調的辣醬與不辣的沾醬，我當天完全沒用沙茶醬～
特調的不辣沾醬加上我愛的大量青蔥～ 拿來沾肉或火鍋料都好好吃，
帶點鹹香又酸甜的特調醬料，整個非常加分！！！
貼心附上菜單，有清楚的價目表與菜色供大家參考～
可以發現的是，藍公館沒有提供海鮮食材，因為標榜正宗四川麻辣鍋，
四川是內陸沒有海鮮，因此店內只提供河鮮食材
現在到店打卡都會招待日本蟹肉丸！！！！ 
有這種好康當然不拿可惜啊～
店內空間還蠻寬敞，桌子之間的間距都蠻大～～
用餐時不會給人擁擠的壓迫感！ 環境的擺設都走簡約風
鴛鴦鍋 NT. 350
藍公館湯底使用特級大骨與小排，當中不添加中藥成份去長時間熬煮～
正宗的四川麻辣鍋湯頭是不含中藥的，難怪吃起來和以往品嚐過的麻辣鍋湯底非常不同，
麻辣鴨血很軟嫩，特別的是白鍋裡也有放鴨血，
鴨血本身沒有辣度，紅湯部份就是讓人感覺舒服的香麻感！
我吃小辣很ＯＫ 
四味拼盤 NT. 180
吃火鍋的好良伴 米血糕 鳥蛋 甜不辣 豆皮
自製水餃 NT. 80
第一次看到麻辣鍋店主食還有水餃這個選項，實在太新奇了~
好奇寶寶立刻就點來試試看
沒想到水餃拿來煮麻辣鍋還蠻好吃的，超有媽媽的味道！！！
皮是帶有嚼勁有點厚實的路線，裡頭的料可是飽滿又紮實 
牛肉 NT. 180
油花的分佈狀況蠻適中，吃起來不會太柴～ 也不會偏油
稍微涮一下沾個特製醬料吃，就好吃到好想流幾滴淚啊 
綜合手打漿 NT. 160
這一道好超值，一次可以品嚐到鮮蝦漿和花枝漿～～～
裡頭的料都用的超實在，蝦子可以吃到是整尾蝦！！！ 超嗨呀
鮮蝦漿和花枝漿相比，鮮蝦整個讓人大驚豔呀！！！！ 但點綜合可以一次品嚐到兩種口味也不錯
油條 NT. 60
吃麻辣鍋不來點油條好像怎樣就少了一味呀～～ 油條可以吸收飽滿湯汁完全大享受
打卡贈送的日本兵庫縣直送蟹肉丸
口感Ｑ軟鮮味十足，完全是不手軟很大心的贈送給來用餐的饕客滿滿的享受
超級豐盛飽足的一餐，感謝藍哥用心招待！！！
讓我們體驗到正統四川來的麻辣鍋好味道 
藍公館麻辣火鍋
地址：台北市大安區光復南路72巷7弄4號
電話：02 87738605
營業時間：17:00~4:00
台北美食懶人包系列
他們家真的好吃 又不算太貴～
妮可好常吃餐廳
快餓死了…..阿娘威
看來評價高還真不假唷~
用眼睛看也會餓><"
這間好吃
過年的年夜飯我也有包一鍋回家吃
這間個人也覺得不錯粗~