【妮❤吃】慈禧太后的最愛~想吃美味活體鱘龍魚就來這!。嚴選鍋品
鱘龍魚火鍋你吃過沒? 這回受邀來嚴選鍋品才發現就位於我們公司附近~
看來之後倒是會有不少機會再來回訪!!! 因為已經好久沒有喝到這麼令我難忘的火鍋湯頭了 
搭捷運在台北車站下車從京站正門出來斜對面就到嚴選鍋品 !! 交通方面非常方便
進門後櫃枱旁的這面牆上發現了許多的名人簽名~ 真是星光閃閃
其實一到店時我還有眼不識泰山，沒發現這大大的水箱裡養得可是來頭不小的鱘龍魚～
鱘龍魚又叫皇帝魚，是慈禧太后的最愛 
只能在優質的水源區才可生存，嚴選鍋品為了能讓饕客們享受高品質的料理
引進來自花蓮的無汙染冷泉水，運用儲水桶及冷卻系統技術，
因此嚴選鍋品可是台北市中心僅有的鱘龍魚活體養殖店家 （（筆記
最近真的一直在吃～ 感覺體重完全都要大失控了啦 （（（淚奔
座位區在二三樓～ 今天被安排在二樓的位置
店裡的裝潢蠻典雅講究的～ 帶有濃濃的中國風味
一入座服務人員送上的是養生開胃茶 裡頭是獨家調配的菊花茶配方
這個茶壺質感也太好，倒茶時請以雙手拿起～ 順便可以練練手臂肌 有重 
首先送上的開胃菜是鮑魚沙拉
然後來一定要試的就是他們家的鴛鴦火鍋
白湯部份就是養顏美容的鱘龍魚骨高湯 以大量鱘龍魚軟骨和新鮮豬腿骨 中藥 水果
小火慢燉30小時以上 
這湯真的鮮呀！！！！！！ 好喝到一個不行
裡頭沒有加味精或大骨粉，遇到這湯我真的一點抵抗力都沒有
狂喝了應該有6~7碗停不下來
紅湯部份是正四川重慶紅油麻辣燙
以四川傳統作法使用蔥 薑 蒜 燈籠椒 麻椒 植物油．．．等製成
基底一樣是加入鱘龍魚骨高湯依黃金比例合成
醬料區安排得乾淨整齊～ 還都加上了蓋子！ 感覺格外衛生
綜合鮮蔬盤 NT. 208
北海道水果甜玉米 NT. 149
黃白相間的北海道品種玉米，甜度好高！！
重點是不需要烹煮，就可以吃呢～～ 我好愛玉米！！ 吃得好開心 
頂級無骨牛小排 NT. 420
這油花的分佈真是太美了~
下鍋涮個3下就可以速速起鍋入口囉!!! 好嫩好滑的肉質口感… 你一定會喜歡
美國安格斯和牛 NT. 470
這個安格斯和牛實在是澎湃的大片呀 份量好實在
下鍋涮一下帶點粉紅色就可以吃了~ 帶著豐富油花的安格斯和牛~完全就是吃起來滑嫩不乾澀 
口感非常優秀… 肉香十足
和風火鍋料
全是日本空運來的進口好食材~ 每一種都令人愛不釋口 XDDD
左上角的大蝦球我超愛的!!!!! 一口咬下裡頭有豐富的蝦肉喲~
左下角的起司燒對於我這個起司控來說不用多說… 一定正中紅心!
煮好後要小心食用… 因為裡頭的起司熱呼呼的會爆漿流出來啦 
花蓮有機米飯
上頭還灑上好下飯的香鬆!!! 太讚了
飯很香Q可口
汶萊藍蝦
肉質緊緻又甜… 吃起來超過癮
無敵海景肥美特大蛤蜊
我對大蛤蜊真的毫無招架之力… 這蛤蜊太深得我心了!!
海味十足… 我可以吃上3份絕對沒問題
煮湯後完全能提升湯頭的整體鮮度 PERFECT
這蛤蜊肉真的太肥美了 (((來人啊… 幫我接一下口水
活體現撈鱘龍魚 NT. 450
肉質看起來晶瑩剔透~ 整個都是可以美容養顏的膠原蛋白
擺進高湯裡涮個兩三下… 口感完全Q彈十足… 非常鮮美呀
今天一同來用餐的好友整個讚譽有加~ 他說以往為了吃鱘龍魚都得開車跑外縣市好累人…
現在台北市中心就有… 以後一定會常來
綜合圓拼盤
共有魚翅 龍鳳 翡翠圓 花枝 魚皮圓 墨魚圓
每種圓類都用類超級實在… 你們自己用看的就知道囉!!!
而這些食材很多都是外頭火鍋店所沒吃過的… 愛嚐鮮的孩子快來
香菇貢丸滑 NT. 190
花枝滑 & 鮮蝦滑 NT. 230
這手工的實在用料… 你完全可以眼見為憑
吃起來除了可以感受到真材實料的感動… 口感也是一極棒
烏梅汁
飯後來杯去油解膩吧
卡比索冰淇淋
完美的飯後甜點… 畫下圓滿的句點!!!
太滿足了這一餐~ 雖然是三個禮拜前吃的~
但當時的美味和感動還深深留在我心底… 我想念美味好喝的鱘龍魚湯呀 !!
朋友們… 陪我糾團再衝 一起去吃吧
嚴選鍋品
ADD: 台北市大同區承德路一段16號
TEL: 02-25589898
TIME: MON~FRI 11:00~14:00 18:00~23:00 SAT SUN 11:00~23:00
FB: https://www.facebook.com/yshotpot
暖呼呼火鍋系列文 請點我
PS. 歡迎喜愛美食&旅遊&美妝保養的小讀者們一起來找我玩吧！ CHU 
超級豐盛的~他們的湯頭真的好棒！
店面好高級
感覺也好好吃的樣子~~
好高級好高貴的日式風格餐廳吔~
好棒哦~推推~
^^
海鮮看起來好讚喔..
我愛吃魚~~~~~