【妮❤吃】彷彿置身日本～台北東區夜食好去處！質感日式居酒屋。釧路爐端燒
閉關了將近兩週的時間沒有出門吃吃喝喝，復出的第一攤走跳行程當然不能馬虎！
挑選了這家位於東區SOGO後方巷弄中，相當特別的釧路爐端燒來開開胃 
外觀相當低調的釧路爐端燒，算是很容易一個不小心路過錯過的小店 XDDD
還沒進去光是門口的裝潢就有濃濃的日本味兒！！
一進到店內就看到許多紅手印的簽名字樣，一問之下才知道原來是日本知名的一些相撲選手～
這些也是老闆的得意收藏 
相信有不少人對於爐端燒可以說是一頭霧水！ 艾妮可就先來簡單介紹一下吧
爐端燒源自於日本東北的仙台市，是一種在居酒屋店內，設置的大方形敞口式火爐上燒烤飯菜的烹調方式～
整個料理的過程廚師會蹲在一個方形爐前，而爐子的四週是擺滿著不同的食材的餐台！
客人點菜後廚師就會在烹調完成後，喊出菜名並以木槳將食物送到顧客面前
聽起來是不是非常新奇又有趣！！！！ 然後釧路爐端燒保留火爐烹調法，
但取消了木槳傳送食物的用餐方式～老闆將釧路爐端燒用餐環境打造成高質感又舒適的空間，
燒烤區用大玻璃圍著也是希望，讓客人不要帶著滿身燒烤味回家，乾淨舒爽地享用日式燒烤
整家店依舊還是有種讓人好像置身日本用餐的感受
層架上擺滿了各式各樣的日本酒！！！！！ 好令酒鬼艾妮可心動～ XD
首先上桌的是我點的幾樣涼拌開胃菜！！！！
水雲酢物是難得吃得到的奇妙海藻，口感ＱＱ脆脆的～ 拌上酸酸的涼拌醋真的很能開胃 
和風蘋果玉米和涼拌山藥也大大的把我沉睡的味蕾都給喚醒了
起司節瓜 NT. 180
這個季節的節瓜帶點微微的苦味，但加上起司後瞬間就美味度提升！
起司根本是神奇寶貝～ 什麼食材加上起司都能變好吃耶
米茄田樂燒 NT. 180
再來是超特別的日本茄子！！！ 長得特別胖胖圓潤～ 外型很可愛～
加上日式味噌醬去作料理燒烤後，口感很軟爛好吃！
芙樂夏李子酒 NT. 150 & 蘋果汁 NT. 120
吃串燒感覺不能少點酒精飲品！！！！ 酒鬼艾妮可點了女生一定大愛的甜甜李子酒～
第一口喝下就讓我不禁大喊 ＂也太像果汁了吧！！！＂
一旁的友人說＂欸～這酒精趴數有15%~ 你不要傻傻喝太多” 
加一下警示語 酒後不開車 未滿十八請勿飲酒
水晶魚南蠻漬 NT. 200
很特別的酥炸水晶魚結合了洋蔥絲作涼拌！！！！ 搭配上爽口微酸的和風醬汁～
這道可是釧路爐端燒的招牌開胃菜喲
雞肝串 NT. 60 (串) （限量）
每日限量的雞肝串是服務生大力推薦的！！！ 所以當然不容錯過～
雞肝只保留了中間肉最厚的部分，其餘容易烤焦的邊邊都切掉了，
這雞肝的口感超級粉嫩，口感滑嫩的像鵝肝一樣，
唰嘴的程度真的是，讓我花不到1分鐘就嗑完這串雞肝 >////<
雞腿肉串 NT. 50 (串)
中卷塩燒 NT. 320
清爽的塩燒中卷，擠點檸檬汁吃就很新鮮美口了！
如果想吃重口味可以沾點旁邊的胡椒塩
雞翅串 NT. 60 (串)
烤雞翅肉多汁又好吃
看到我們點的魚直接被木串直立著在爐子旁烘烤著！！！ 感覺好新鮮有趣
鯃魚
魚肉富有油膩柔軟又細緻！！！！！！！ 吃起來真的是味道濃郁又香
讓我忍不住一口接一口
味噌松阪豬 NT. 200
金 NT. 240
這花枝唐揚太令人驚喜了！！！！ 吃起來的口感很奇妙～
外皮酥脆但裡頭則有點像是魚肉般的細緻口感，跟你想像中的花枝那種彈牙感完全不同！！！
你們一定要親自試過才會懂～ 好吃又不油膩喲
花枝唐揚建議吃法不沾椒鹽，試試看只吃原味更可吃到麵衣的香味
金鑽藍蝦 NT. 80 (串)
口感紮實又脆口的大蝦蝦！！！！ 塩烤後吃起來真的是一串嫌不夠~~
好想再來一份～ 我可以吃10隻
羊肉串 NT. 80
牛腩串 NT. 80 (串)
口感略略顯得乾柴！ 算是今天比較可惜的一道
蘋果釡燒 NT. 200
蘋果釡燒超吸睛的，也算是釧路爐端燒的特色餐點～
以蘋果作為容器，裡頭是豐富的海鮮焗烤料理
裡頭有鮑魚 筍子 銀杏和蝦子！！！ 最近記性不太好～ 吃點銀杏補補腦 XDD
奶油味很香濃，我本身非常喜歡這一道，建議二人共點一個，
比較不會吃到後來覺得奶味重會稍嫌膩口！
吃了一堆肉當然要來點蔬菜均衡一下！！！！
茭白筍 NT. 120
吃點茭白筍增加纖維質！！ 烤得剛剛好口感吃起來恰到好處
牛肉奶油燒 NT. 450
一上桌就被撲鼻而來的奶油味給包圍～～ 這道吃起來很像鐵板料理的炒牛小排～
牛肉的口感是鮮嫩的！！ 加上胡椒更提味 
鮭魚飯團 NT. 70 (粒)
塗上了照燒醬去烤的鮭魚飯團，外表烤到有點焦焦的吃起來有鍋巴感～
裡頭包著好吃的鮭魚鬆呢
蛤蜊味噌湯 NT. 150
喜愛蛤蜊的艾妮可，最後就以這道湯畫下當日的ＥＮＤＩＮＧ～
蛤蜊肉好肥美又新鮮，非常喜歡，
只可惜當天湯的調味有點偏鹹！！！！ 比較無福消受就沒吃完
釧路爐端燒的湯品都是現點現煮，就連味噌湯也是～算是新鮮又誠意十足的作法！
整體吃下來覺得蠻適合和同事下班後，來喝一杯吃個飯，放鬆一下心情
是一家非常不錯的宵夜或晚餐選擇
釧路爐端燒
ADD：台北市復興南路一段107巷5弄19號
TEL：02 2771 6364
TIME：17:30~00:00
FB：粉絲團
PS. 歡迎喜愛美食&旅遊&醫美保養的小讀者們一起來讚一個喲！ CHU
一整個好有氛圍的日本風，東西看起來也好好吃!