【台北美食】人間半醒。台北第一家正宗江浙餐酒館～百年老宅裡暗藏銷魂古法紅燒肉！
吉林路上新開幕的中式餐酒館人間半醒，是台北首家正宗江浙餐酒館，以獨特的中式家常料理結合創意調酒，
將超有味道的百年老宅改建裝潢，讓人彷彿搭上時光機，在懷舊老宅中享受美味的古法紅燒肉和黃酒Highball
文章目錄
人間半醒環境位置介紹
人間半醒位於中山區吉林路上，從捷運行天宮站1號出口步行約7分鐘即可抵達，餐廳外觀低調內斂，
整棟建築是獨棟的百年老宅改建而成，富有濃濃的懷舊氣息，進門後映入眼簾的是暖黃色燈光營造的舒適空間，
木質桌椅與老式擺設交織出一種復古的溫馨感，背景播放著輕柔的中式旋律，讓人從繁忙的都市中抽離，
沉浸在這片靜謐又充滿故事的角落，非常適合和三五好友來這裡放鬆吃頓飯！ 😛
三層樓高的座位區，每一個角落都很有味道，會有一種走入時光機的錯覺，
店內主打正宗江浙道理，私廚水準的料理餐點，以平價的價位讓饕客可以無負擔的舒服享受
人間半醒菜單
人間半醒餐點介紹
香菜爆炒黃牛肉
黃牛肉片經高溫爆炒，保留了肉質的鮮嫩多汁，香菜的清新香氣恰到好處地點綴其間，提味而不搶味
整道菜香氣四溢，牛肉咀嚼間散發出濃郁肉香與微微辛辣，讓人欲罷不能 😎
古法家傳紅燒肉
這道紅燒肉以秘傳古法慢燉而成，豬肉的五花部位肥而不膩入口即化，醬汁散發濃郁的醬香與微甜，
層次豐富，紅燒肉燉煮得軟糯卻帶有彈性，每一口都彷彿能喚起童年的家常菜記憶，超殺白飯！
寧波油嗆蛤蜊 NT. 268
以鮮活蛤蜊為主角經熱油高溫爆香瞬間嗆炒而成，口感鮮嫩多汁，蛤蜊肉質肥美，帶著海洋的鹹香與甘甜
鯧魚燜飯 NT. 468
鯧魚肉質細膩經過燜煮後融入米飯中，飯粒吸飽魚鮮與醬汁的精華，香氣撲鼻
鯧魚味道吃起來爽口不會太重口味，讓整道燜飯兼具海洋的清新與家常的溫潤風味 😛
臭豆腐毛豆蒸肉餅 NT. 288
這道創意十足的料理將臭豆腐與肉餅巧妙結合，肉餅多汁鬆軟細嫩，點綴著毛豆的鮮甜
每一口既有臭豆腐的濃厚風味，又不失蒸肉餅的家常溫暖 😉
汽鍋菌菇雞湯 NT. 380
這道湯品以汽鍋蒸煮，保留了雞肉的原汁原味，搭配豐富的菌菇提升湯頭的鮮甜與濃郁層次
湯色清澈見底，充斥著食材的天然香氣，給人滿滿的暖心舒適感！ 🙂
花雕雞 NT. 388
雞肉外皮金黃滑嫩，肉質緊實有彈性，還帶著微微的花雕酒香氣，雞腿肉吸飽湯汁，每一口都飽含濃郁的香氣
黃酒奶茶 NT. 88
黃酒與奶茶的奇妙結合，將濃郁的奶香與微甜的酒香融為一體，入口順滑細膩
奶茶的絲滑與黃酒的醇厚在味蕾上相互交融，既帶來溫暖的幸福感，又多了幾分東方的浪漫詩意
黃酒Highball
以中國傳統黃酒為基底，融合氣泡水的輕盈爽口，帶來意想不到的清新口感，
黃酒的甜香在氣泡的陪襯下更顯層次分明，酒精濃度不會太重，是一款舒服爽口的微醺飲品 😎
人間半醒私廚料理以平價居酒屋消費模式呈現，在這裡可以品嚐到正宗的江浙菜餚，
無論是懷舊的古法紅燒肉，還是帶有驚喜的臭豆腐蒸肉餅，每一道菜都用心呈現出食材的精華，
讓人沉醉在這片美味與時光的交錯中，喜歡小酌一杯的朋友們，不彷來人間人間半醒一試 😎
人間半醒
地址：台北市中山區吉林路125號 (地圖)
電話：0909125301
營業時間：17:30~00:30 (週一公休)
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