挽肉と米用餐預約方式分成兩種，一種是事先採線上預約，需付1000元日幣訂金，無法抵餐費
另一種方式則是店家會在早上九點發放號碼牌，當然許多人都是一大早就衝去排隊，
號碼牌發完就沒了！！！！所以艾妮可還是建議用餐想舒服省事些就事先線上訂位，
記得在預約前5分鐘就抵達，並且全員到齊才能順利入座喲！ 🙂
澀谷店共31個座位，預約座僅6位，每週五早上九點開放下週一到日的座位預約
用餐時間限時60分鐘，其實有點緊蹦！🥹🥹

線上預約：https://www.tablecheck.com/shops/hikinikutocome/reserve

挽肉と米澀谷店環境位置介紹

當天早上來到這個面熟的階梯，先前已經被各大IG客和Youtuber燒過一波挽肉と米
就在照片中左側這家招牌寫著209的餐廳旁邊，外觀真的超級不明顯

低調到你只能在這麼平凡的門面中，木製招牌的左下角看到店名挽肉と米

走上樓梯來到三樓看到排隊人潮就放心自己沒跑錯地方了~

誰想得到傳說中的漢堡排界的天花板竟然暗藏在這扇1129的木門之後，等到我們預約的時間到時
店員就出來接待我們入座，並確認人數都已到齊

挽肉と米整家店採全吧台座，木製吧台桌搭配高腳座椅，能夠全程看到師傅現捏現烤漢堡排，
讓客人可以直接看到直火碳烤的過程，畫面超級療癒，每天新鮮現絞純和牛絞肉，由師傅捏好成形後，
再依序炭烤而成，現場真的香味四溢，光是看漢堡排在烤的過程就足夠令人口水直流 🤤🤤🤤

店內有一個神秘的透明衣櫃，原來是設計給客人掛放外套或隨身包，避免沾上烤肉味

每人限取一顆免費雞蛋

自助式冰水

座位桌下有小抽屜，裡頭有醬料碟自行取用，還有一張漢堡排的使用說明書，以及調味料的名稱

桌上會附上八種調味料，由左上至右下分別是生醬油、鹽漬檸檬辣椒、油漬辣椒、辣椒粉、薑蔥山椒醬、炸蒜酥

另外還有兩款看起來也超特別的梅子醋漬白菜和香脆大蒜醬油

可以依照個人喜歡每一種都沾著漢堡排試試

挽肉と米菜單

挽肉と米店內只提供一種套餐，售價¥ 1600，其餘就是飲品選項

挽肉と米餐點介紹

挽肉と米每份套餐皆能無限享用使用羽釜鍋現煮的超美味白飯，從選米一路處理到煮飯的步驟都很講究，
日本真的是非常重視米飯也很會煮飯的一個國家！！！加上漢堡排的肉汁實在令人忍不住多嗑兩碗，
一旁的日式味噌湯也是可以喝到飽的~～～～雞蛋則會免費提供一顆 🙂

套餐一份為日幣1600元，包含三塊漢堡肉，師傅會將現捏直火碳烤的漢堡肉放在你面前的烤網，
可以自行決定要再加熱多久時間！！！選擇自己喜歡的熟度～～～
第一塊漢堡排當然是建議先品嚐原味啦！表層微焦的脆感和香氣，加上一口咬下的肉汁，

鹹香風味肉裡加入了洋蔥末，超級下飯耶！！我的天~ 😉

第二個漢堡排上桌時會直接附淋著和風醬的白蘿蔔泥，吃起來清香微酸的柚香風味，超解膩 🙂

最後一顆漢堡排當然要嚐試加上誘人的生雞蛋搭配，變成傳說中超juicy的月見漢堡排！
為了拍成這張照片我們犠牲了兩顆雞蛋，最後第三顆才成功！！！！但這賣相太可以了 💛💛
蛋黃加上漢堡肉拌入白飯一同享用滿足度爆表，雖然艾妮可本身不算是漢堡排控，
但也算是見識體驗到挽肉と米一位難求的魅力，沒吃過的朋朋們真的很推薦可以來嚐嚐

果実と米ソーダメロン ¥ 600

大中午的不想喝酒就點了一杯無酒精飲品，這杯配料選用了哈蜜瓜和米釀，底層可以咀嚼到甜米釀
也是東京澀谷店和京都店限定飲品，好適合夏天時輕鬆喝，微甜爽口！！！喜歡

挽肉と米海外首店在台北！7/14中山區開幕

另外大家引頸期盼的台北店在7/14中山區開幕，選擇文青巷弄赤峰街落腳，文末也提供台北店地址，
讓大家去嚐鮮 ✌🏻 並提供台灣店的預約登記方式 💛

挽肉と米 (澀谷店)

地址：日本〒150-0043 Tokyo, Shibuya City, Dogenzaka, 2 Chome−28−1 椎津ビル 3F (地圖)

電話：+81 364552959

營業時間：11:00-15:00；17:00-21:00

線上預約：https://www.tablecheck.com/shops/hikinikutocome/reserve

挽肉と米 (中山店)

地點：台北市大同區赤峰街8巷8號

營業時間：11:00~21:00 (週一公休)

IG：https://www.instagram.com/hikiniku.to.come_taiwan/