【永和美食】豬先生韓式料理。韓國引進~超特別水晶烤盤烤肉！！！就連石鍋拌飯都很不一樣
這陣子都在蒐集永和的韓式料理，被我找到這家豬先生韓式料理主打超有噱頭的水晶烤盤烤肉，
不僅水晶烤盤烤肉夠特別，就連石鍋拌飯都和人家不一樣，韓國老闆營業口味上蠻道地推薦給你們！
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豬先生韓式料理環境介紹
永和地區想吃韓式烤肉的選擇不少，但有google評價4星以上的可不算多！！！！
這間位在永貞路上的豬先生韓式料理由韓國人經營，已開業四年左右，主打的就是超特別的水晶烤盤烤肉
豬先生韓式料理店裡的座位是小圓桌加上汽油桶造型的椅子，打開坐墊下方可以放置隨身包包
一共六桌座位數不算多，店內外場大概由老闆娘和另一位服務生兩人忙進忙出，出餐需稍待一會
豬先生韓式料理菜單
蠻多人來是直接選擇這種多人套餐，不太需要傷腦筋，可以快速完成點餐！！
既然水晶烤盤烤肉是豬先生韓式料理招牌，當然直接就決定來嚐試看看～～
豬先生韓式料理必點推薦：水晶烤盤烤肉、石鍋拌飯
2人套餐 NT. 988 (C套餐)
餐點內容包含了牛肉各一的肉品，原味五花豬肉和原味五花牛肉，再加上三選二的配菜
海鮮煎餅、辣炒年糕、蔬菜石鍋拌飯 (3選2)，一樣都有附包肉生菜和三樣小菜，
另外每人一碗海帶湯和一般飲料！！！ 酒精飲品是另外計費喲～
下面的三款是韓式小菜，上方三款則是包肉生菜的配菜，
韓式小菜的口味都算一般中規中矩，以上的項目都可免費續一次～
使用的餐具都和韓國一樣原汁原味的扁筷和湯匙
看到這個從韓國引進的水晶烤盤時真的非常新奇，據說水晶烤盤因為無金屬材質，所以燒烤時的油煙較少
而且溫度比鐵板高還能保質肉的嫩度並且鎖住肉汁，店裡的韓式烤肉是專人服務代烤，
一開始先烤豬五花肉，還會有一些配料像是杏鮑菇、金針菇和地瓜，
烤肉的事就交給專業的，我負責安心慢慢吃就好～
豬五花烤好後剪成小塊再依自己喜好單吃或是包生菜入口，每一塊的烤得恰到好處，
外層都微焦脆的口感我自己覺得很棒，包生菜吃爽口當中又富含油花的香氣！！！
特別一提的是豬先生韓式料理店內的肉都是原味沒有經過醃漬，
沾醬分成兩種，左邊是芝麻油加海塩，右邊則是韓國辣醬
待豬肉全數吃完後，服務生才會再上牛五花幫忙烤，但相較於豬五花的表現我覺得牛肉就稍嫌普通了
石鍋拌飯和我們熟悉常見的非常不一樣，首先使用的不是白飯而是紫米，
然後容量是烤盤而不是碗，六種配料圍在飯邊形成一圈，老闆娘在我拍完照後俐落的開始攪拌起來
拌好後靜待一些時間，喜歡鍋巴多的就多放一下，這種烤盤的好處是拌飯可均勻受熱，
能夠吃到更多爽脆的鍋巴喲！！！！ 我自己挺喜歡的 😎 😎
海鮮煎餅需要料理的時間較長，點餐時服務生有特別告知大概需要20分鐘時間，
豬先生韓式料理的煎餅走得是薄脆路線，口感上真的每一口都會有咔嗞咔嗞的聲響
內餡的部份則是蝦和花枝，但因為偏薄所以料的存在感相較之下不夠明確，
再加上沾醬我覺得好小一碟，拿來沾這一大盤餅超級不足～ 哈哈
套餐的海帶湯口味尚可
辣牛肉湯鍋 NT. 238
闆娘說也是店裡的招牌，喝起來口味偏重但和我在韓國吃到的味道相似度很高！！！
有大量的蔥段和蔬菜，以及不少的牛肉塊～～ 拿來配白飯真的超好下飯 😎
豬先生韓式料理
地址：新北市永和區永貞路42之1號 (地圖)
電話：02-29228090
營業時間：11:30~14:00 17:00~21:00 (週四公休)
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