【嘉義美食】南門涼肉圓。在地50年老店！各大美食節目報導～嘉義限定涼肉圓和美乃滋涼麵
在我心中嘉義在地美食清單中涼麵絕對是我最好奇的選項，這次特別跑來南門涼肉圓插旗，
就是為了一解我對嘉義涼麵的無限想像，全台只有這裡的涼麵會淋上俗稱是美乃滋的白醋，
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網路爬文嘉義有名的涼麵店實在太多家，這次直接先來試試已經開了50多年的在地老店，
店名雖然叫南門涼肉圓，但招牌除了涼肉圓之外還有涼麵，店裡基本上大家都是涼麵加肉圓
直接來份套餐，不過因為艾妮可是在非用餐時間約莫下午4點多時前來，很可惜的涼肉圓賣完了
據說用餐時間無論是內用或是外帶都是需要排隊的，店裡的空間不算大，大概六張桌子
這次來嘉義發現當地的小吃店很多都有販售涼菜，這也算是當地特有的飲食文化嗎？！ 😛
走進店內一看牆面上有不少美食節目曾來採訪報導，包含了食尚玩家和更早的鳳中奇緣節目，
果然是一家已經伴隨嘉義人走過將近一甲子歲月的在地老店呢 😎
南門涼肉圓菜單
涼麵 NT. 30 (小)
南部的小吃價格果然是令人好心情的可愛！！因為一整天吃吃喝喝肚子飽呼呼～
單純為了嚐鮮就點了一份小涼麵來試試，光是賣相就和我熟悉的涼麵完全不同，
就連涼麵上淋上的醬料都是獨家油膏和美乃滋，以及一大匙的蒜泥呢！！！
一旁再加上酸甜爽口的醃小黃瓜片，實在是太特別了啦 😉
嘉義當地的白醋也和一般市面上吃到的美乃滋不一樣，感覺比較偏液態，吃起來甜甜的～
而這盤涼麵的味道真的就是風味，甜中帶著尾韻的一抹鹹度，加上迷人的蒜香，
真的很打破我對涼麵的即定印象，而且麵條也並非是油麵，而是白寬麵，口感偏軟爛
更推薦加上一些辣油和辣渣食用，會讓整份甜甜的涼麵增加讓人驚喜的辛香層次 😎
龍鬚菜 NT. 20
冰鎮過後龍鬚菜淋上的醬料和涼麵是一樣的，口味上感受也是相同的喲～
五色泡菜 NT. 40
嗜酸者推薦！！ 這配菜繽紛的五色泡菜吃起來酸到很過癮喲～～～ 😎
可惜這次沒有品嚐到嘉義特有的涼肉圓，也算是給了一個下次再訪嘉義圓夢的理由～哈
南門涼肉圓
地址：嘉義市東區和平路191之1號 (地圖)
電話：05-2254882
營業時間：12:00~21:00
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