【台北美食】喜來登大飯店辰園｜連續6年米其林餐盤推薦~必點師承香港鏞記的超美味黃金片皮鴨和脆皮叉燒
從2018到2023連續六年榮獲米其林餐盤推薦的辰園，以著名的烤鴨和脆皮叉燒在台北老饕心中佔有一席之地
特別聘請師承香港鏞記的港籍行政主廚將多道經典粵式名菜重現，餐廳氛圍走典雅中國風好舒服
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喜來登大飯店辰園環境位置介紹
辰園位在台北喜來登大飯店的地下一樓，捷運的話靠近善導寺，從2號出口步行上來就是台北喜來登，
餐廳裝潢的風格走質感中國風，主打燒鴨和各類港點等精緻粵菜，許多人更是因為他們家的烤鴨慕名而來
走進辰園餐廳後，開放式的用餐空間還挺大，座位數不少，而且假日時真的一位難求，生意超級好！！
如果人數適多也有大圓桌可選擇，另外想要有私人空間也可預訂包廂，環境很漂亮喲
櫃台擺放著2018~2023年米其林餐盤推薦的獎牌
我們當天一共15人用餐，特別預訂了包廂，一走進來寬敞又舒適，好喜歡~
包廂內還有小沙發區可以歇息聊天
喜來登大飯店辰園菜單
➡ 線上菜單：辰園菜單完整版
喜來登大飯店辰園餐點介紹
和風龍鬚菜 NT. 260
日本和風醬淋上川燙龍鬚菜和美白菇，再灑上日本柴魚片，很清爽沁涼的一道開胃菜
紹興醉鳳爪 NT. 300
紹興醉雞吃過好多次，但第一次吃紹興醉鳳爪耶！！！！ 超入味又帶著滿滿膠質Q香好吃
老乾媽拌肚絲 NT. 260
選用豬肚切絲搭配豆干絲拌炒，算是重口味的一道，還帶點些許辣度，底層的洋蔥絲和黃瓜片可一同搭配，
更能夠增添口感層次，也不會單吃起來覺得太鹹
金絲蘿蔔餅 NT. 320
溫熱甜香的蘿蔔絲內餡加上薄皮又鬆綿的餅皮，入口時超舒服 🙂
XO醬炒蘿蔔糕 NT. 480
鮮蝦腐皮卷 NT. 300
不油不膩酥脆好吃的腐皮卷，裡頭內餡的蝦肉是一整隻的呦！！飽口滿足度很讚，
而且剛好也沒加我討厭的食材荸薺入菜，整個大加分 😆😆
晶瑩明蝦餃 NT. 320
金磚燒肉 NT. 780
推薦必點的金磚燒肉，超超超超級好吃 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 這道需要事先預定，皮烘烤到超級酥脆，而且越嚼越香，
肉則是油香嫩口卻不膩 💖 太喜歡
脆皮叉燒 NT. 720
也是需要事先預定的脆皮叉燒，表層裹了一層薄脆甜香的糖衣 🥰🥰🥰 一口咬下那脆口的口感實在太驚喜，
吃起來鹹香舒服，會讓人想一塊接一塊欸 😝
黃金片皮鵝全鵝四吃 NT. 5280 (限量供應)
最近嚐鮮踩了好幾家烤鴨，這次特別點了比較少有機會吃到的黃金片皮鵝四吃，
黃金片皮鵝全鵝四吃的內容包含了黃金片皮鵝捲餅 、脆皮燒鵝腿 、涼拌響螺七彩鵝絲和酸菜鵝骨細粉湯，
喜來登大飯店辰園的燒臘行政主廚楊華廣師承香港鏞記，超級肥美的燒鵝一端上桌就令全場口水直流，
烤鵝的火候要掌控精準，才能夠烤出一隻皮香脆又嫩口多汁的美味燒鵝 💖💖
餅皮會在現場做加熱後，再由服務生一同加入蔥段和特製甜麵醬捲起來位上享用
黃金片皮鵝捲餅
黃金片皮鵝捲餅吃起來感受上和吃燒鴨不會有太顯著的差異，反而是單吃片皮鵝肉時，
整個鵝皮的油脂濃郁度就比燒鴨厲害很多，油滋滋超罪惡但是燒鵝迷人的尾韻讓人好難忘 😍🥰😝
脆皮燒鵝腿
沾上冰梅醬大口吃肉超過癮 👍🏻
燒鵝腿的個頭果然就是比鴨肉更有氣勢
涼拌響螺七彩鵝絲
再來這道超特別的涼拌響螺七彩鵝絲，將鵝肉切絲結合七款蔬菜絲去做涼拌菜，也是清爽舒服的好吃極了
會越吃越開胃的一道料理 😆😆😆
酸菜鵝骨細粉湯
喜歡酸菜入湯後的那種鮮酸風味，加上鵝骨的香氣，讓冬粉被吸附滿滿的湯頭精華，好吃到值得打包
筍殼魚 NT. 150 (兩)
上湯瑤柱娃娃菜 NT. 520
鼓椒炒生腸 NT. 520
鹹香中帶點辣度的鼓椒炒生腸，賣相看起來很重口味實際品嚐也是，生腸超級脆口也是一個超涮嘴，
整體風味帶著大火快炒後才有的鑊氣，超級濃郁下飯欸！！！
楊枝甘露 NT. 280
中規中矩的楊枝甘露
養生堅果核桃露 NT. 280
這道養生堅果核桃露有夠濃，前面鹹食已經飽到人體極限，這一碗只喝了一口直接舉白旗投降 😉
葡式蛋撻 NT. 320
小巧可愛的葡式蛋撻，剛好是一口一個的量
奶黃流沙包 NT. 280
有認真甜甜濃郁的奶黃流沙包，熱呼呼享用時當心別被奶黃醬灑了一身喲！
喜來登大飯店辰園
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號B1 (地圖)
電話：02-23211818
營業時間：11:30~14:00 18:00~21:30
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