【台北美食】雞湯桑 Torisan。行天宮站美食！雞湯控必訪~松露雞白湯濃醇香氣征服味蕾
台北知名火鍋品牌雞湯大叔旗下的雞白湯拉麵雞湯桑 Torisan，主打綜合法式結合日式的奢華湯頭，
每碗拉麵吃得到雞肉丸子、軟嫩雞胗串燒，還有餐後日式甜品，再來喝杯日式玄米煎茶，是雞湯控必訪的一家
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雞湯桑行天宮店環境位置介紹
雞湯桑 Torisan行天宮店位於捷運行天宮站3號出口旁，步行不到1分鐘即可抵達，出口左邊就能看到
交通上算是超級方便，周邊不論公車或計程車都方便，若開車可停在松江路與民權東路口的收費停車場
雞湯桑 Torisan店內分為兩個區塊，前半段是吧檯式座位，可以近距離欣賞主廚烹煮的過程，
看著雞湯翻滾冒著白煙、香氣在空氣中蔓延，視覺與嗅覺同步被喚醒，後半段則是木質桌椅的用餐區，
天花板與木樑結構設計營造出簡約卻有溫度的日式氛圍，整體裝潢清爽舒適，座位間距寬敞，不會有壓迫感
服務人員態度親切，生意比想像中來得好耶！！ 入座後使用桌上的QRCODE點餐，耐心等待餐點上桌
餐具和茶水都是自助式取用 🙂
雞湯桑菜單
雞湯桑餐點介紹
餐前有一杯優格冰沙喚醒味蕾，溫熱的日式玄米茶可以在用餐過程中享用
可爾必思 NT. 29
酸甜清爽的可爾必思，是搭配濃郁湯頭的好夥伴，一邊解膩一邊提味 🙂
炙燒雞肉飯 NT. 79
作為拉麵以外的小品，這碗雞肉飯相當有誠意，香氣十足的炙燒雞腿肉和切丁玉子燒鋪在白飯上，
油香滲入米粒，肉質軟嫩又帶彈性，份量剛好，讓人想外帶一碗回家
松露旨味雞白湯 NT. 298
端上桌的瞬間，一股濃郁的香氣就撲鼻而來，雞白湯色澤乳白卻清亮，口感濃厚卻不膩，
上頭鋪著舒肥雞胸、炙燒雞腿塊、雞肉丸與雞胗，再點綴一球黑松露醬與薄片蘿蔔，
入口是溫潤滑順的湯底，雞香在嘴裡慢慢散開，炙燒雞腿帶點焦香與油脂，和清爽的湯形成完美平衡
雞胸肉細嫩不柴、雞肉丸扎實有彈性，蜂蜜溏心蛋是另外加點的，一顆29元
麵條喜歡偏硬，上桌拍了照後吃口感一樣帶著嚼勁，覺得滿意！！！！ 🙂
海膽魚子雞白湯 NT. 298
湯色微橙質地更濃厚，海膽與雞湯融合後的鮮甜味讓人驚艷，魚子的鹹香在舌尖爆開，讓整體湯頭多了一層深度
搭配Q彈細麵，每一口都是奢華享受，鹹度略略偏高 😐
蜂蜜溏心蛋吃起來真的帶著蜂蜜的甜香在，蠻特別
燒雞胗串
烤得油亮的雞胗串一上桌就散發迷人焦香，外層微脆，咬起來比想像中更為柔軟！富彈性和滷汁香氣
最後送上的撒上抹茶粉的香草冰淇淋，冰涼中帶著微微茶香風味，完美收尾這頓暖心雞湯之旅
雞湯桑 Torisan
地址：台北市中山區松江路273號1樓 (地圖)
電話：02-25035811
營業時間：11:30~22:30
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