【妮❤吃】擺盤精彩又美味的生魚片。WUMY J.D.B 日式創意居酒屋
好一陣子搶不到愛評網的口碑券，最近運氣還不賴一連投標成功了兩家餐廳，
今天就先來介紹一下這間WUMY J.D.B 日式創意居酒屋 
我後來用餐完回家爬文才發現，原來這間店是一個24歲的正妹老闆所開，
可惜昨日去用餐沒有見到本尊呀～ （（攤手
位於國父紀念館、延吉街商圈的WUMY J.D.B 日式創意居酒屋，
以現代感的簡約風空間，打造日式創意居酒屋，
嚴選新鮮頂級食材，手工精心料理，希望店裡的每道佳餚都能讓客人品嚐過後大喊「WUMY」（日語：好吃）！
我個人對於日式居酒屋算是相當有好感，每份餐點小小可以點好多種類，品嚐內容可以很豐富
選擇坐在吧台區，可以清楚看到廚師料理食材的過程 
這次愛評網招待的是雙人餐點組合，內容由店家調配好～ 
泡菜味道還蠻合我的味，酸甜開胃
芥茉章魚
芥茉味淡淡的不會過嗆，不過章魚的呈現方式切成小球狀，
在口感方面吃起來我個人是覺得會比較空虛，但是味道是蠻討喜，底層似乎是鋪上一些山藥，
吃起來黏呼呼滴 XDD
搶先曝光一下昨天去染的新髮色～ 喜歡嗎？ 
盛合生魚片
這一道算是今晚的最佳主角，令我和男伴覺得最滿意的一道，
裡頭分別有干貝 鮭魚 剝皮魚 紅甘..等等，
第一次吃到紅甘生魚片，沒想到味道超驚豔，入口咀嚼後，
還會有一種回甘的美味感～ 難怪叫紅甘（喂）
這道擺盤算很氣派，在食材旁插上一大片冰塊扇 
優呼～～～ 上頭竟然又有亮點魚子醬
明太子起司捲
不用多說！！！ 有起司就是好物～
以歐姆蛋方式作煎捲～ 裡頭加上明太子和起司，一口咬下要熱熱吃美味度才優秀
好邪惡的牽絲秀～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ （（大流口水 
塩烤竹匣魚
簡單的以塩烤的方式作料理，新鮮上桌後再擠上檸檬汁提味，
魚肉軟嫩很快就被我秒殺清盤
菲力骰子牛
這道的搭配方式就妙了～一旁是生菜加上油醋醬，
先嚐了一口原味的骰子牛，大概七分熟的熟度吃起來肉質還頗柔軟，
下一口再搭上油醋醬生菜一起品嚐，雖說是創意菜作法，
但味道真的沒有互相加分！ ＝ ＝ 生菜吃起來油醋味超。無。感
後來我個人還是建議直接吃牛肉就好 
日式炒烏龍
炒什錦烏龍本來就算是我很愛的一道日本料理菜色，上桌時有先被上頭的美乃滋給吸引，
看得出想營造出像大阪燒的風格～ 可惜可惜！
我一入口時，發現這個美乃滋真的是不該加呀 ＝ ＝
遇熱之後的美乃滋，融入在麵的湯汁中，會變成酸酸的，反倒讓人覺得吃起來怪怪，
不然這道菜我本來好期待的說 
最後這是店家招待的味噌湯，裡頭有豆腐和海帶芽，
喝上一碗熱湯，胃都暖了！
今天～ 謝謝招待喲 
ADD：台北市延吉街131巷18號
TEL：02-8772-1997
TIME：MON~SAT 11:30～14：00，17：30～00：00
PS. 歡迎喜愛美食與旅遊的小讀者們一起來讚一個喲！ CHU 
艾妮可Guten Appetit 美味人生
也可以宣傳你的粉絲專頁
你的支持是我持續發文的動力….喜歡我的文章就請不吝幫我推推喲～～～～～～～↘
嘿嘿 讚啦 推推
版主回覆：(09/25/2012 05:28:14 PM)
^^ 謝謝你呢
推~~推~~推~~推那個大冰塊!!! 怎麼可以讓他敲出來而不碎掉= = ??
版主回覆：(09/25/2012 05:27:22 PM)
這問題問得好!!! 我忘了問老闆~ 當時只急著拍照…然後接下就很心急的把生魚片喀光 XDD