【台南美食】洪芋頭擔仔麵。百年經典擔仔麵～ 獨門祖傳肉燥加上甜蝦熬煮的美味湯頭
說到台南道地小吃，擔仔麵絕對是數一數二可以代表台南的在地美食！
艾妮可今天走訪這間百年老店，也是度小月擔仔麵的始祖洪芋頭擔仔麵
位於西門路二段的洪芋頭擔仔麵 ， 由洪芋頭長房傳承到現在已經120年，
百年歷史的古早風味小吃，艾妮可怎捨得錯過 
懷舊復古的用餐環境，看著老師傅坐在小椅子上專注下麵～ 好像在看老電影一樣的場景啊
小小的店雖然坐位數不多，不過小吃嘛！ 翻桌的速度也快，倒也不用擔心要久等
因為第一次來洪芋頭擔仔麵，所以招牌菜色也不手軟直接都給他上桌啦！！！！！
價目表也拍給大家參考這樣
擔仔麵各來一湯一乾
擔仔麵 (乾) NT. 45
百年傳承的獨門肉燥，吃起來超有台南風味，鹹甜鹹甜的味道加上麵條入口，還吃得到香菜 豆芽菜以及蒜香
蒜泥香本身艾妮可就很愛！！！！ 最後擺上鮮蝦～ 古早味的擔仔麵風味，乾的湯的都好吃啊 
擔仔麵 (湯) NT. 45
點湯擔仔麵來吃又能喝到甘甜的甜蝦熬煮而成的湯頭！！！！！ 
整體吃起來其實口味不算重，反倒是出乎意料的清爽不油膩
魯得超級入味已經變成鐵蛋的美味魯蛋！！！！ 夠味醬色也漂亮
蝦捲 NT. 55
花枝捲 NT. 60
比起蝦捲艾妮可更喜歡花枝捲，裡頭咬得到口感十足的花枝條，
炸得香酥夠脆裡頭的花枝條又ＱＱ的，沾點油膏和芥茉非常唰嘴啊
紅麴大腸頭 NT. 65
洪芋頭擔仔麵的人氣小菜，看這大腸頭顏色魯得多漂亮～
大腸頭乾淨又軟嫩，還有紅麴的迷人香氣，吃起來鹹中帶香的滋味真的很台南
紅麴豬腳 NT. 80
這道和紅麴大腸頭調味很相像，喜歡吃香Ｑ有嚼勁的豬腳可以點來試試看！
另外不克前來現場吃洪芋頭擔仔麵 也沒關係，直接把洪芋頭的祖傳肉燥罐頭帶回家～
無論是拌飯和拌麵都很簡易美味 
除了兩罐提袋裝～ 也有伴手禮盒四入或六入裝可選擇，還被獲選完2008~2010三屆府城十大伴手禮呢！
禮盒中還有附上食譜教大家料理擔仔麵呢 （（揪大心 
可愛的洪芋頭擔仔麵老闆娘，也是艾妮可的朋友啦！！！
來這吃麵有機會遇到也可以和她熱情打個招呼喲
洪芋頭擔仔麵
地址：台南市中西區西門路二段273號
電話：06-2253505
營業時間：10:00~22:00
【台南美食】減肥者慎入！！！台南美食懶人包～該吃什麼這篇一次搞定。2015.11.5更新94家
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