【台南美食】友誼香腸熟肉。保安路60年老店!一份30元的美味黑白切
位於台南保安路上的60年老店友誼香腸熟肉,和阿龍香腸熟肉一樣都是台南香腸熟肉的超級經典代表,
堅持以傳統工法製作熟食,無論是香腸的濃郁肉香、鱘丸的彈牙鮮嫩,還是豬肝的細膩滑潤,都是招牌風味
友誼香腸熟肉環境位置介紹
友誼香腸熟肉隱身於台南中西區的保安路,店門外掛著簡單樸實的紅色招牌,班駁的痕跡看得出歲月的痕跡
店內的氛圍溫馨質樸,陳列著各式各樣的熟食,透過玻璃櫃展示出每一款經典的食材 😉
各大美食節目前後都有來採訪過,許多台南的觀光客們可能不知道什麼是香腸熟肉,其實就是北部的黑白切 😉
店面不大卻充滿濃濃的地方人情味,保安路不僅僅是知名的美食聚集地,更集滿了許多台南人心中的家鄉味
許多特色的食材這裡才吃得到,像是蝦棗、粉腸、蟳丸和三色蛋,都是台南在地才有的小吃 ;-)
多款醬料可以自行取用,加上醬油膏和黃芥末的吃法最對味,喜歡蒜味的可以再加蒜泥做搭配
友誼香腸熟肉菜單
友誼香腸熟肉餐點介紹
玻璃冷藏櫃中的食材基本上一份都是30元,只需要告知老闆想吃的品項即可,CP值算挺高的
隨便切都是一大盤,選了香腸和蟳丸,香腸以精選豬肉製作,結合傳統的手工腸衣與獨家調味醬料
咬下一口肉香十足,外皮微微焦脆富有彈性,搭上蒜頭吃好過癮 😎
傳統的手路菜蟳丸是以麵粉、蝦肉、鴨蛋、油角和荸薺混合後蒸炊成型,是很難有機會吃到的食材
這一盤則是切了豬肝、蘿蔔、小卷和小黃瓜,食材都處理的乾乾淨淨,內臟類沒什麼腥味可以安心食用,
沾上醬油膏和自己喜歡的酌料,友誼香腸熟肉吃起來就是舒服又涼爽的一餐!!!!!
友誼香腸熟肉
地址:台南市中西區保安路24號 (地圖)
電話:06-2289572
營業時間:11:00-20:30 (週二公休)
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