台北仁愛路巷弄中的柑橘Shinn，以獨樹一格的柑橘系拉麵打響名號，是台北拉麵愛好者票選前10必吃拉麵店，
主打清新柑橘香氣融合濃郁雞湯與海鮮精華，創造層次豐富又不失清爽的湯頭 😎

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柑橘Shinn環境位置介紹

柑橘Shinn位於仁愛路四段的靜謐街口，最近的捷運站是信義安和站2號出口，出站後約步行8分鐘即可抵達
若是從忠孝敦化站3號出口出發，步行時間約8分鐘

店內採現金支付，到店時先填寫候位表等待叫號，人數到齊才能入座！

外觀以深色木質調搭配簡約招牌，低調卻不失日式質感，店內空間不大，採吧檯與少量座位的配置，
拉近客人與廚房的距離，能清楚看見師傅們專注地擺盤、熬湯，宛如一場料理表演

溫暖的燈光，搭配簡潔工業風吊燈，柑橘Shinn給人沉穩卻不壓迫的氛圍，
無論是一人獨享，或與好友小聚，都相當合適

點餐自行到自動販賣機操作付款即可，接下來就是耐心等待香噴噴的拉麵上桌了

柑橘Shinn菜單

柑橘Shinn餐點介紹

柑橘可爾必斯

餐後必點的一杯清涼飲品，乳白的可爾必斯基底加入現榨柑橘，喝起來酸甜交織，清爽解膩 🙂

柑橘鹽味拉麵

柑橘Shinn店內的招牌靈魂，清澈的湯頭以雞骨為基底，融入新鮮柑橘汁與柑橘皮，入口先是柑橘的清香，
接著是雞湯的濃郁鮮美，尾韻帶有淡淡果酸，讓人一口接一口毫不膩口，
搭配粉嫩的舒肥叉燒與軟嫩雞肉卷，以及濃香溏心蛋，層次感十足

雞白湯柑橘蛤蜊拉麵

湯頭呈現乳白色澤，濃郁卻不油膩，雞湯基底加入蛤蜊鮮味，喝起來更添海味甘甜，再以柑橘點綴，
將濃厚與清爽巧妙平衡，碗裡的蛤蜊粒粒飽滿，搭配半熟溏心蛋與蔬菜，
讓這碗拉麵既有深度又有清爽感，令人回味無窮 😉

第一次吃到柑橘風味的拉麵湯頭，真的非常驚喜，酸鮮香美好好喝

麵條選擇了偏硬的細麵

辣味噌餛飩

當天比較可惜的就是名為餛飩但吃起來是水餃的配菜，和想像中的期待感不同

柑橘Shinn不只是拉麵，更是一種味覺的驚喜，柑橘的清新與雞湯、海鮮結合，突破一般拉麵的既定印象，
帶來輕盈卻深邃的口感，絕對值得你專程前往

柑橘Shinn

地址：台北市大安區仁愛路四段228-6號 (地圖)

電話：02-27556705

營業時間：11:30~14:00 17:00~20:30

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