【高雄美食】春蘭割包。高雄米其林必比登推薦美食！25年老字號巨無霸割包~一開店排隊人潮不間斷
高雄在地經營超過25年的老字號小吃春蘭割包，連續2年受到米其林必比登指南推薦，比拳頭還要大的割包，
料多味美份量紮實，而且風味層次超越想像，是高雄人心裡的古早味回憶，一開店排隊人龍從未間斷 😉
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春蘭割包環境位置介紹
春蘭割包的位置超級好找，距離高雄捷運信義國小站走路大約8~10分鐘，搭捷運或騎車過來都很方便
大老遠就能看到這長長的排隊人龍，創立於2000年至今已25年時光，以超大份量美味手工割包深受喜愛
春蘭割包沒有華麗裝潢和內用座位，騎樓下只擺放一張簡單桌椅，供顧客小坐候位，在地老饕個個熟門熟路
一次買都是5~10個在叫，從2024年開始連續2年獲得米其林必比登推薦，生意變得更加火熱，
艾妮可當天排隊就足足等了40分鐘，即使人潮多也別急，店裡的人手都非常快速熟練的在備餐 😛
排隊過程中看到店員在包這一顆又一顆的割包時，實在令人食指大動～每一顆都挾滿充足的配料
春蘭割包菜單
春蘭割包餐點介紹
綜合割包 NT. 80
春蘭割包的主角就是那顆飽滿又厚實的割包，用老麵手工蒸出來的麵皮彈嫩柔軟，帶著輕微甜香，
每顆大到讓人看了就想先拍照再咬一口，內餡可以選擇綜合、焢肉、赤肉、素食等版本，
米其林推薦的就是綜合割包，醬香濃郁的半肥瘦滷肉配上爽脆酸菜，香氣四溢的花生糖粉，
再刷上一層特製甜辣醬，層層堆疊出甜鹹平衡的奇妙滋味 😛
春蘭割包絕對是我吃過塊頭最大的割包，內餡超級浮誇飽滿，拍完照咬下時是滿口的幸福，
南部的用糖風格先甜後香，緊接著豬肉的油脂化開，鮮脆酸菜清口，最後花生粉的香氣把整個層次推向高潮
如果肚子還有空間，別忘了試試他們家的傳統穀物飲品像是薏仁漿、杏仁豆漿等，幫助解膩的爽口搭配
走過巷弄排過隊，忍不住咬下那口飽滿割包的瞬間，你就會明白春蘭割包為什麼被米其林指南納入推薦名單，
在地人一買就是好幾顆帶回家，也難怪外地旅客會把它列進高雄美食清單，是讓人嘴角上揚的味覺記憶 🙂
春蘭割包
地址：高雄市新興區復興一路5號 (地圖)
電話：07-2017806
營業時間：9:00~14:00 15:00~19:00 (週日週一)
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