【台南美食】恭仔肉燥意麵。新美街必吃70年老店！一回台南就想來～從小吃到大不膩的好味道
要說每次回台南時最想念的味道是什麼！那麼絕對不能錯過新美街的這家恭仔肉燥意麵
70年老字號肉燥意麵從艾妮可小時候一吃愛到現在，他們家的肉燥乾意麵在我心中真的無可取代！ 😛
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恭仔肉燥意麵環境位置介紹
艾妮可兒時記憶中的美食代表，絕對要和你們推薦這家恭仔肉燥意麵，小時候學鋼琴下課回家時，
每次都會想來吃上一碗才回家，常常得向艾爸艾媽撒嬌盧小才能成功吃宵夜 
恭仔肉燥意麵真的是我從小吃到大的老店，開業70年也算是蠻有歷史的老店，都超過一甲子了！！
店裡的裝潢擺設和兒時沒有太大差異，只是店面多了隔壁的另一個小空間，能容納更多來客數
水餃是近幾年才開始開賣的新餐點，尤其是以他們的魚翅水餃作為噱頭，
但一顆要價不斐，完全是吃不下口的程度，先前食尚玩家和其他美食節目都有來採訪過呢！ 
魯味也是後來才新增的品項，小時候賣的東西很簡單，只有肉燥意麵和簡單的米血或是豬腳等配菜，
恭仔肉燥意麵菜單
附上菜單給大家參考一下，看倌們可以留意一下右上角的魚翅水餃，
一顆可是要150元呢！！！！！ 超級奢華 
不知道有沒有格友們有吃過？ 可以分享一下經驗的？
恭仔肉燥意麵餐點介紹
簡單的切個豆干海帶來配配，以魯菜的價格來說不算便宜，所以我也不敢叫太多，
乾意麵 (小) NT. 40
就是這一碗總是讓我一回台南就想奔來吃的好味道！！我想是那肉燥醬汁的風味實在太對我的胃了！！！
整碗麵富有濃濃蒜泥味與醋味和沙茶味，讓麵條吃起來超夠味的啊～ 
上頭會附上一尾沙蝦，蝦子都有去殼處理～ 吃起來很方便
除了蝦子外，還會有兩片川燙過的軟肉片，還有一些燙過的茼蒿 
肉燥的味道真的是一吃就讓人著迷，我每次想到那滋味都會忍不住想流口水 😛
乾麵都會附上清湯一碗
乾豬腳 NT. 50
除了乾的店裡也有湯的豬腳，不過因為我實在太愛他們的這個醬汁，一定要點乾的吃呀～～
但老實說艾妮可本身不太吃豬腳，因為怕肥肉的油膩感，不過恭仔家的醬汁在我心中就是無敵！！
水煮豬腳我只敢吃恭仔家的！ 小時候艾媽看到我在吃都不禁好奇說 “你怎麼敢吃豬腳？”
乾米血 NT. 35
米血和豬腳是我來吃恭仔肉燥意麵除了麵之外必點的配菜！ 就是一種習慣～
總覺得要配上這兩道菜才算完整，以上分享我最愛的台南意麵給大家聞香哩 😛
恭仔肉燥意麵
地址：台南市新美街32號 (地圖)
電話：02-2217506 (週二公休)
營業時間：11:00~22:00
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推2
乾麵還附上一隻蝦，真妙
版主回覆：(01/21/2012 08:11:55 AM)
呵~~~真的是很特別!!! 妳有機會一定要去嚐嚐呢 ！！ ^^