【台南美食】李媽媽民族鍋燒老店。在地60年鍋燒麵創始店！赤崁樓旁超人氣美食～古早味月見鍋燒麵
李媽媽民族鍋燒老店以經典鍋燒意麵馳名60年頭，保留傳統台南風味，湯頭濃郁鮮甜、用料實在豐富，
是在地人與遊客心中的必訪鍋燒麵創始店，復古樸實的店內裝潢搭配熱騰騰的料理，營造溫暖的家常氛圍，
文章目錄
李媽媽民族鍋燒老店環境位置介紹
這家超級古早味的美味鍋燒意麵，怎麼可以錯過呢！當初因為台南饕客好友介紹才有機會跟風去吃
李媽媽民族鍋燒老店位置就在台南的忠義路二段上，生意很好遠遠就能看到巷弄中滿滿排隊人潮 😎
民族鍋燒老店生意非常好，我們先去櫃台領了菜單以及號碼，就在寒風中等待叫號
這家民族鍋燒老店創立於1963年是家老店！艾妮可最喜愛的就是鍋燒意麵，古早味香氣和口味讓人難忘 
這塊牌子上頭也寫滿了整家店老開店的起源與演變，店員的手真的都沒有停過不停的煮麵，
李媽媽民族鍋燒老店菜單
李媽媽民族鍋燒老店餐點介紹
活魷魚 NT. 120
川燙過的魷魚沾上店家特調的醬料，由薑末、哇沙米和獨門醬料調合而成，醬料好吃，
魷魚口感燙後整體是略軟帶有點嚼勁，搭上沾醬吃整體非常match
停不下筷子吃個不停，一方面也真的是餓太久了！ 不過醬料真的超優秀 
小菜 NT. 35
鍋燒意麵 NT. 100
我特別喜歡意麵煮得不要過軟，還咬得到一點麵心的感覺，李媽媽民族鍋燒老店的意麵正是這一味，
半熟的蛋黃攪散於湯中，喝起來就是令人銷魂的古早風味，
最迷人的就是這個鍋燒湯了!!!! 台南的鍋燒麵湯頭喝起來就是要鹹中帶上尾韻一點甜呀 
湯裡頭還有特別的好料，傳統鍋燒麵裡頭就是會放炸蝦，和炸天婦羅呈現濃濃的日式風味，
此外還有一塊特別的魚片，外頭也包裹著麵衣，看起來簡單卻是一碗風味十足的鍋燒好味道
海產意麵 NT. 170
超豐富海鮮配料，有蛤蜊、蝦、透抽、蚵仔，湯頭喝起來就像是海鮮粥一樣的鮮美！
韭黃水餃 NT. 60
水餃意外的蠻好吃！是香甜多汁的韭黃內餡
李媽媽民族鍋燒老店
地址：台南市中西區忠義路二段197號 (地圖)
電話：06-2223738
營業時間：10:30~20:00 (週四公休)
台北美食懶人包系列
上次去赤崁逛逛時
不經意的發現巷子裡的這間鍋燒意麵
生意真的超~~極好
可惜我已經吃飽了，不然我一定會去吃
超愛吃鍋燒意麵的
圖片看起來好好吃喔，要找個時間來去吃吃
版主回覆：(03/15/2012 07:54:22 PM)
好可惜現在禽流感～～有些人會對這種未熟蛋有疑慮在！不然我個人覺得那種蛋黃融入鍋燒湯中真的好棒