【台北美食】義大利米蘭手工窯烤披薩台北中山店。全台少見雙窯義式廚房！正宗義式風味披薩～炸雞驚豔好吃
隱身台北四平商圈二樓的義大利米蘭手工窯烤披薩，主廚取得義大利拿坡里披薩協會認證，口味超正宗 😉
被台北老饕們譽為披薩界的LV，專供精品級披薩和頂級排餐，是台灣少數擁有雙窯的餐廳，讓人一吃成主顧！
文章目錄
義大利米蘭手工窯烤披薩環境位置介紹
義大利米蘭手工窯烤披薩座落於熱鬧四平陽光商圈內，從捷運松江南京站7號出口直行約3分鐘即可抵達，
外觀低調樓下是街坊熟悉的零售商家，轉身爬上二樓像瞬間抵達義大利家庭廚房，
主廚遠赴義大利與法國深造，取得義大利拿坡里披薩協會認證，為了讓饕客品嚐到最正宗的義式風味披薩，
店內並且也有提供冰甜口味的甜披薩，滿足從經典到創意的多元喜好 🙂
義大利米蘭手工窯烤披薩店內設有雙窯烘烤設備與開放式廚房，讓顧客能近距離欣賞師傅製作的過程，
同時維持空間清新無油煙，風格以歐風鄉村感為主讓人彷彿來到南義的小鎮餐館。每桌座位寬敞舒適，
無用餐時間限制，適合情侶約會、家族聚餐，或任何重要的節日場合 😛
師傅站在開放式窯爐旁現場桿麵粉製餅，烘烤時炭香撲鼻，選用來自日本與義大利的高級麵粉，
只以麵粉、水、酵母與鹽四種原料低溫長時間發酵製作餅皮，即使冷掉也不影響口感 🙂
義大利米蘭手工窯烤披薩菜單
義大利米蘭手工窯烤披薩餐點介紹
火箭芝麻葉沙拉
以芝麻葉、無花果與帕瑪火腿為基底，刨上帕瑪森起司與搭配堅果，佐以巴薩米克醋與橄欖油，
酸甜開胃是義式料理中不可或缺的經典開胃沙拉選擇 🙂
拿坡里野菜辣椒牛肉披薩
這款披薩將拿坡里餅皮發揮到極致，外圈蓬鬆帶焦香，中央鋪上炒辣牛肉、野菜絲與起司，再以特製辣油提味
餅皮Q彈有嚼勁，餡料多汁又濃郁，是從來沒吃過的新奇體驗口味，讓人一試成主顧的招牌披薩 😎
艾妮可吃披薩一向只會吃餡料把外圈餅皮留著，但義大利米蘭手工窯烤披薩的餅皮真的鬆Q好吃極了
米蘭炸雞
網友們都笑稱義大利米蘭手工窯烤披薩是被披薩擔誤的炸雞店，一口咬下這炸雞外層薄皮酥脆，
內裡雞汁豐富，以香料醃漬入味，吃起來鹹中帶甜的風味，選用桂丁雞飽滿的雞腿肉質口感，讓人超級驚豔 🙂
松露金箔燉粥湯
燉粥湯中加入大量黑松露醬與帕瑪森起司，最後鋪上浮誇的金箔片，視覺華麗香氣濃郁
義大利米經過細火慢燉後濃稠不爛，飽足感十足的一份湯品，很適合兩人分食享用
燻肉鷹嘴豆濃湯
這碗湯以細膩鷹嘴豆泥為基底，融合煙燻火腿與香料，濃稠滑順入口飽滿卻不膩，口感厚實溫柔中帶有炭香
義大利鹽燒豬肋排
選用上等豬肋排以香料鹽醃製，火烤至表皮焦脆肉質柔嫩，完全沒有過多調味，強調原肉香氣，
吃得到脂香與纖維的平衡，表面撒上帕瑪森與火箭菜，更添清爽 🙂
超適合搭配生啤酒一起享用，太過癮啦！ 😛
西西里香酥奶酪捲
每一根奶酪捲皆現包現做，外皮烤得薄脆輕盈，內餡則提供兩種風味，分別是新鮮草莓加上香緹鮮奶油
和濃郁芋頭奶酪泥甜而不膩，搭配冷煙木盒出場，視覺、味覺雙重驚喜，是絕佳的完美收尾 😛
義大利米蘭手工窯烤披薩不只是把正統義式披薩帶進台北，更以職人精神與高規格食材，打造純正義式味道，
從厚重的餅皮學問、到金箔湯品與創意甜點，每一道菜都誠實地訴說著真材實料與對味道的尊重
無論是朋友聚餐、情人約會，或只是想好好吃一頓用心料理，這裡都是值得預約的餐廳
記得提前訂位，讓自己有機會在這場味覺旅行中，感受到義大利那股最迷人的風味 😎
義大利米蘭手工窯烤披薩 (台北中山店)
地址：台北市中山區四平街55號2樓 (地圖)
電話：02-25020902
營業時間：11:30~21:30 (週一公休)
台北美食懶人包系列
臉書留言
一般留言