【台北火鍋名店首選】二本松涮涮屋。大安火鍋推薦！火鍋界的愛馬仕全新推出北海道松葉蟹黑毛和牛沙朗雙人套餐
由米其林一星主廚坐鎮，擁有火鍋界的愛馬仕美名的二本松涮涮屋，是想吃頂級火鍋的好選擇！
Google近9000多則4.9星高評價，全程專人桌邊服務，提供最高品質的進口肉品和海鮮，超享受 😛
文章目錄
二本松涮涮屋環境位置介紹
二本松涮涮屋位在捷運大安站附近的瑞安街上，從5號出口步行約莫6分鐘可抵達，
門口還有隻可愛的龍貓站崗！ 非常好認~ 附近有付費停車場，開車族前往也方便
本店的隔壁開了二店，提供更多的座位數讓大家來用餐！門口的休憩區帶點日式風格的造景很有FU
用餐空間只有一樓和B1兩層，一樓是U型吧台和少量四人桌，裡頭還有一個包廂座位，
地下室則是圓桌設計，全程用餐都是桌邊服務，因此服務人員不少，用餐餐具和環境質感都很好
地下室圓桌之間有布簾可區隔開來變成包廂的型式 🙂
二本松涮涮屋菜單
二本松涮涮屋餐點介紹：北海道松葉蟹黑毛和牛沙朗雙人套餐
北海道松葉蟹黑毛和牛沙朗雙人套餐 NT. 7480
這次嚐鮮的北海道松葉蟹黑毛和牛沙朗雙人套餐，從前菜到甜品皆展現職人的精細手藝與選材用心
湯底一共四種風味可選二種，這次艾妮可選了日式柴魚玉露湯和適合煮粥的日式昆布湯
其中日式柴魚玉露湯非常特別，以文山包種茶入湯的風格好新穎，喝起來有柴魚的甘甜和淡淡茶香，舒服！
二本松涮涮屋的日式昆布湯日式昆布湯和一般昆布湯視覺上就完全不一樣，更像是濃郁的雞白湯，
果然是使用了豬大骨、老母雞和昆布柴魚一同熬煮而成，非常有滋味 😛
沾醬一共分為兩種，金桔醬適合沾海鮮，胡麻醬佐上蘿蔔泥則是適合沾肉品 🙂
開胃前菜三選二，這份是我自己非常喜歡的和風蟹肉鮭魚卵豆腐，
涼爽嫩滑的豆腐加上蟹肉再灑上鮭魚卵，淡上酸甜淡雅的和風醬，清爽的口感中又帶著濃郁海味
松露山藥海膽佐小豆島醬油
絲滑咕溜的山藥泥加入鮭魚卵和海膽，有夠鮮美，上頭再加上一匙美妙的松露醬，層次超豐富
綜合菜盤二份，全都是原型食物，非常健康
手工鮮蝦雲吞佐野生烏魚子粉
包入整尾鮮蝦，外皮晶瑩薄透、彈性十足，一口咬下可感受蝦肉的鮮脆彈牙與內餡的甘甜厚實
最畫龍點睛的，是灑上來自天然海域的野生烏魚子粉，微鹹微香氣息濃郁，視覺雅緻又味覺豐盈
魚子醬胡麻冷麵
副餐其中一份選了冷麵，Q彈帶勁的冰涼爽口烏龍麵，好適合炎炎夏日吃，加上奢華魚子醬鮮鹹美味
北海道松葉蟹黑毛和牛沙朗雙人套餐的松葉蟹經專業職人巧手呈現五種吃法：
生食蟹腳刺身
呈現出松葉蟹最純粹的鮮甜，口感柔滑如奶油般
火烤蟹腳
碳烤過的蟹腳香氣逼人，肉質緊實彈牙，微微碳烤香氣迷人
火鍋涮煮
經由黃金比例湯底輕涮，蟹肉吸附湯汁精華，甘美無比，上桌時都已去殼處理，舒服輕鬆吃太過癮
松葉蟹茶碗蒸
松葉蟹膏雜炊
最後收尾的蟹膏雜炊粥，是精華中的精華，融合整餐湯底與蟹肉風味，濃郁溫潤、令人念念不忘
日本黑毛和牛沙朗
頂級A5黑毛和牛沙朗油花分布均勻，色澤粉嫩誘人，經由服務人員桌邊協助，輕涮數秒即呈現最佳熟度
一入口油脂香氣瞬間在舌尖綻放，肉質柔嫩甘甜，根本不太需要咬就能輕鬆完食 🙂
木柵鐵觀音
餐後兩款暖胃茶飲，頂級抹茶滑順濃厚，鐵觀音則香氣圓潤、回甘爽口，讓味蕾舒服的畫下句號
日本頂級抹茶
日本宮崎頂級沙朗雙人海陸套餐 NT. 4899
如果你是想吃肉又好想來點海鮮直接點這份雙人海陸套餐，有超大片頂級沙朗以及綜合海鮮盤，好過癮 😛
這份則是艾妮可初訪二本松涮涮屋時品嚐過的套餐，也是滿意大推薦！
日本宮崎頂級沙朗
一盤四大塊的日本宮崎頂級沙朗，肉片超厚實，夾起來沉甸甸的超有份量！！
涮好後的日本宮崎頂級沙朗沾上濃郁迷人的胡麻醬，超大一塊直接入口，飽口感超強！！！！！
柔嫩中香甜肉汁滿溢口中，也太好吃了吧～～～ 整個讓人意猶味盡 😛
大海鮮盤
鱸魚、鯛魚、巴沙魚、海鱺魚、紅魽、石斑、鬼頭刀、干貝、白蝦、牡蠣、蛤蜊共11種配料
海鮮配料會因季節供應做調整，魚肉種類超級多元化，每一款魚肉都吃得出新鮮，而且超嫩口，
生食級的干貝和上桌時還活跳跳的白蝦，都是超級鮮甜！！！ 而且全程都由服務人員桌邊烹煮，
保證能品嚐到食材最佳的口感和狀態，只需要動口不用動手煮的火鍋最棒了 🥰🥰🥰
手切菊花豆腐
以前只在電影中看過這種，現場看到本尊真的有夠驚豔！！！ 展現出細膩刀工，拍照超吸睛
泡在黑糖蜜中的豆腐吃起來甜蜜沁涼，建議先吃這道再嚐萬丹紅豆鍋餅，甜度比較不會被蓋過
萬丹紅豆鍋餅
二本松涮涮屋招牌必點甜點，外層灑滿白芝麻咬下來好酥脆，內餡的紅豆滿到炸開耶！！！！
每一口都是蜜紅豆的香氣，有夠好吃～ 難怪是招牌 😛
整體二本松涮涮屋體驗心得很滿意，是想吃高級肉品和海鮮時的好選擇，全程桌邊服務能夠輕鬆吃，
並且安心品嚐到食材最佳的風味，推薦給想約會或是需要包廂空間吃頂級火鍋時的好去處喲
二本松涮涮屋
地址：台北市大安區瑞安街118號 (地圖)
電話：02-27086835
營業時間：12:00~14:30 17:30~22:30
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